Verrine comme une tarte au citron. Dressez la verrine : Déposez un peu de crumble au fond de la verrine. A l'aide d'une poche à douille, déposez le crémeux au citron. Voici une recette qui change un peu, une tarte façon verrine.
Facile à préparer et terriblement acidulée découvrez notre version de la tarte au citron dans une verrine.
Dans un moule profond, dressez un délicieux biscuit noisette avec une crème de citron pour terminer avec une onctueuse.
Râpez le zeste des citrons et pressez la pulpe.
Ingrédients de verrine comme une tarte au citron :
- Préparer 1 pot lemon curd (recette déjà donnée).
- Fournir pour la meringue :.
- Fournir 3 blancs d'oeufs.
- Vous avez besoin 75 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 75 g sucre glace.
- Utilisation Pour le crumble:.
- Vous devez vous préparer 100 g beurre.
- Utilisation 50 g sucre.
- Préparer 50 g farine.
- Vous devez vous préparer Pour le citron confit :.
- Préparer 1 citron.
- Préparer 100 g sucre.
- Vous devez vous préparer 10 cl d'eau.
Verrine comme une tarte au citron pas à pas :
- Préchauffez le four th 3 (90 °) Battez les blancs en neige, ajoutez le sucre poudre, puis le sucre glace et laissez monter jusqu'à obtenir le bec d'oiseau et une meringue brillante et lisse. A l'aide d'une poche à douille, déposez des bâtonnets de meringue sur une plaque de silpat. Enfournez pour 3 h et laissez refroidir..
- Mélangez le beurre, le sucre et la farine pour préparer le crumble. Amalgamez jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Mettez au frigo pendant 20 min. Enfournez ensuite pour 20 min à 200° et laissez refroidir..
- Pour le citron confit : Découpez le citron en rondelles mélangez l'eau et le sucre, portez à ébullition Mettez les rondelles de citron dans le sirop et laissez pocher environ 15 min..
- Dressez la verrine : déposez un peu de crumble au fond de la verrine A l'aide d'une poche à douille, déposez le crémeux au citron Posez quelques bâtonnets de meringue décorez de rondelles de citron confit.
Maintenant que vous avez lu la recette de Verrine comme une tarte au citron, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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