Comment Servir Tarte au citron meringuée (vegan)

Tarte au citron meringuée (vegan). Zester les citrons puis les presser pour récupérer le jus. Mettre dans le blender les zestes, le jus, la margarine et le sucre. Versez la préparation au citron dans le fond de tarte Préparez la meringue : fouettez le jus de pois chiche jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux.

Tarte au citron meringuée (vegan) On te parle souvent de la tarte citron meringuée qui a l'air de remporter tous les suffrages, du fondant au chocolat, de tarte aux fraises, mais que font les. Alors, la tarte au citron meringuée… Il s'agit (de trèèèèès loin) du dessert préféré de mon Jules, et depuis que la cuisine se végétalise à la maison, les pâtisseries se transforment elles aussi. C'était un sacré défi pour moi de réussir à végétaliser cette institution familiale !

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte au citron meringuée (vegan) recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison. Vous pouvez avoir tarte au citron meringuée (vegan) en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :

Vous devez vous préparer Pour la crème :.
Préparer 5 citrons bio (jus + zestes).
Utilisation 120 g lait végétal.
Fournir 100 g margarine végétale.
Vous devez vous préparer 80 g sucre de canne.
Préparer 80 g maïzena.
Utilisation Curcuma (pour la couleur).
Fournir Pour la pâte :.
Vous avez besoin 200 g farine.
Vous avez besoin 25 g poudre d'amande.
Préparer 1 pincée de sel.
Vous avez besoin 100 g margarine.
Fournir 50 g sucre.
Vous devez vous préparer 1 cc purée d'amandes.
Utilisation 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin.
Fournir Pour la meringue :.
Préparer 100 g d'aquafaba.
Préparer 80 g sucre glace.
Utilisation 1 cc jus de citron.

Je suis contente de m'en être bien tirée ! Pour réussir cette recette, je me suis. Mélangez la margarine (à l'état solide) et le sucre glace soit à la maryse, ou avec votre robot pâtissier. Une fois bien crémé, ajoutez la farine, le sel, la poudre d'amande et la maïzena.

Tarte au citron meringuée (vegan) instructions :

Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. Mettre au frais 1h..
Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. Mettre au frais pendant 1 h. Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°.
Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo..
Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer..

Mélangez puis ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se tient. Tarte au citron meringuée vegan CONSEILS & SUGGESTIONS. Pendant la cuisson de l'appareil au citron, veillez à bien fouetter la crème sans arrêt en raclant bien le fond de la casserole, cela évitera la formation. La tarte au citron meringuée, c'est un peu la quintessence de la pâtisserie française. Une pâte sucrée ou sablée bien croustillante, une crème de citron acidulée, et une meringue italienne fondante et sucrée.

Prenez ces idées de recettes Tarte au citron meringuée (vegan) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée (vegan) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.