Riz vapeur à la tunisienne. Direction la Tunisie avec ce délicieux riz jerbi de la ville ou ile de Djerba appelle Rouz jerbi. Un plat complet à base de riz et légumes cuit à la vapeur épicé et parfumée a souhait. Encore une recette tunisienne aujourd'hui^^ Le rouz jerbi ou le riz djerbien est un riz tunisien à base de légume qui est cuit à la vapeur.
Coupez le foie en petit cubes.
Disposez le riz dans un saladier, assaisonnez de sel, poivre, curcuma, coriandre, de paprika, d'harissa et de concentré de tomate.
On place sur feu moyen, et on mélange de temps en temps afin de faire rissoler les pilons de chaque côté.
Ingrédients de riz vapeur à la tunisienne :
- Préparer 250 g riz.
- Utilisation 250 g blans de poulet en petits dès.
- Préparer 02 oignons émincés.
- Vous devez vous préparer 02 gousses d'ail rapées.
- Fournir 01 tomate fraiche en petits dès.
- Utilisation 02 carottes en petits dès.
- Préparer 1/2 courgette en petitsdès.
- Utilisation 01 pomme de terre en petits dès.
- Fournir 100 g champignons frais émincés.
- Préparer 150 g petits pois.
- Utilisation 01 petit bouquet de coriandre hachée.
- Fournir 01 petite branche de céleri émincée.
- Vous avez besoin 01 feuille de laurier.
- Vous devez vous préparer 1/4 c à c de poivre noir.
- Fournir 01 c à c de paprika.
- Utilisation 01 c à c de ras et hanout jaune ou épices colombo.
- Vous avez besoin 02 c à s de sauce tomate ou 1 c à s de tomate concentrée.
- Fournir 02 c à s d'huile.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Fournir 01 c à c de harissa (facultatif).
Riz vapeur à la tunisienne instructions :
- Faire cuire le riz 3 mns dans l'eau bouillante puis égoutter. Mettre dans un grand récipient puis ajouter les petits pois, les champignons, le blanc de poulet, la tomate,la courgette, la pomme de terre, la carotte, la coriandre, le céleri, lesvoignons, l'ail et le laurier..
- Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, huile et sauce tomate. Bien mélanger afin d'avoir l'assaisonnement sur tous les éléments. Faire cuire à la vapeur environ 20 mns. Servir chaud. Bon appétit.
- Remarque: On peut ajouter une cuillère à café de harissa avec les épices, comme on peut remplacer le poulet par la viande rouge..
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Riz vapeur à la tunisienne recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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