Name: Tarte citron meringuée
Ingredients: == Pour la pâte ==; 250 g farine; 100 g beurre mou; 30 g sucre; 8 cl d'eau; 1 oeuf; == Lemon Curd ==; 3 oeufs; 110 g sucre; 135 ml jus de citron (3 citrons environ); 2 zestes de citron; 50 g beurre; 1 cuillère à soupe maizena; == Meringue Française ==; 3 blancs d'oeuf; 175 g sucre

Tarte citron meringuée. Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs).

Tarte citron meringuée Recette 'The' tarte au citron meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Une recette de tarte au citron simplissime ! Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux.

La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner tarte citron meringuée de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte citron meringuée! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que les aliments produits n'aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire tarte citron meringuée tue seul besion 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tarte citron meringuée :

Fournir == Pour la pâte ==.
Vous avez besoin 250 g farine.
Fournir 100 g beurre mou.
Fournir 30 g sucre.
Préparer 8 cl d'eau.
Vous devez vous préparer 1 oeuf.
Utilisation == Lemon Curd ==.
Utilisation 3 oeufs.
Vous avez besoin 110 g sucre.
Vous avez besoin 135 ml jus de citron (3 citrons environ).
Vous devez vous préparer 2 zestes de citron.
Vous avez besoin 50 g beurre.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe maizena.
Utilisation == Meringue Française ==.
Vous avez besoin 3 blancs d'oeuf.
Vous avez besoin 175 g sucre.

Ajoutez le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs (maïzena) diluée dans une cuillère à. Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena. Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois.

Tarte citron meringuée pas à pas :

Préchauffer le four à 180 °..
Pour la pâte : mélanger tous vos ingrédients au robot jusqu'à que la pâte soit homogène. Déposer de la farine sur votre plan de travail et bien l'étaler en fine couche. Transposer votre pâte dans votre plat. Faire cuire la pâte 20 minutes (en déposant des billes de cuisson ou des légumes secs pour éviter que la pâte gonfle). Sortir la pâte et la laisser refroidir complètement..
Pour le lemon curd : Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le jus de citron et les zestes. Transvaser le tout dans une casserole qui n'accroche pas. Porter le tout à ébullition. Hors du feu, ajouter le beurre et la maïzena. Bien mélanger. Remettre la préparation sur le feu et faire chauffer à feux doux jusqu'à épaississement de la crème citron..
Déposer votre crème citron sur votre pâte cuite et refroidie. Remettez le tout au frais. Pendant ce temps préparer votre meringue..
Monter vos blancs en neige très ferme et rajouter le sucre. Mélanger à nouveau jusqu'à que les blancs ressemblent à une "mousse à raser". Mettre votre préparation dans une poche et choisissez votre douille. Pochez sur l'ensemble de la tarte. Utilisez un chalumeau pour brûler le haut de vos meringues..

Lorsque celui-ci commence à ch… Recette de Ricardo : Tarte au citron meringuée classique. Une recette classique, mais avec un petit truc en plus qui la rend beaucoup plus légère. Elle peut sembler un peu compliquée à préparer, vue comme ça, mais en fait, elle… La tarte au citron meringuée je suis en train de la faire j'attends que la tarte refroidisse je voulais vous dire que j'ai réussi la pâte pour moi c un exploit Merci encore Amicalement Dominique JOLLY. Lancez vous dans ce classique que j'ai essayé de simplifier au maximum. Pour gagner vous pouvez utiliser une pâte brisée ou sablée toute prête mais franchement regardez dans la vidéo ci-dessous, c'est pas compliqué.

Prenez ces concepts de recettes Tarte citron meringuée et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Tarte citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.