Nids de Pâques meringués, chantilly chocolatée et fraises. Voir la recette : Nids de Pâques en meringues et chocolat; Mon livre : Ajouter la recette; Meringue croquante de. Vous connaissez sûrement la pavlova, ce dessert meringué garni généralement de chantilly et de fruits frais. Et bien, j'ai revisité la pavlova en petits nids de Pâques.
Posez le grand disque bien à plat par-dessus.
Recouvrez-le de chantilly, de fraises et à nouveau de chantilly.
Posez le petit disque bien à plat par-dessus, recouvrez-le de chantilly en laissant un creux au milieu.
Ingrédients de nids de pâques meringués, chantilly chocolatée et fraises :
- Préparer 200 g blanc d’œufs.
- Préparer 200 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 200 g sucre glace.
- Préparer 1 cuillère à soupe maïzena.
- Préparer 40 cl crème fleurette 30 % matière grasse.
- Utilisation 250 g fraises.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe pâte à tartiner au chocolat.
- Fournir décors de Pâques en chocolat : lapin, oeufs, friture...
Nids de Pâques meringués, chantilly chocolatée et fraises pas à pas :
- Versez les blancs d’œuf dans la cuve de votre robot pâtissier, commencez à fouettez pour obtenir une consistance mousseuse. Mélangez les 2 sucres et la maïzena, puis versez dans la cuve en 3 fois en augmentant progressivement la vitesse de votre robot..
- Lorsque vous obtenez le fameux "bec d'oiseau", vous pouvez arrêter votre robot. Mettez la meringue en poche avec une douille cannelée. Déposez des tas de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en formant des petits nids..
- Enfournez dans un four préchauffé à 80° C, pendant 2 heures : la meringue ne doit pas colorer et elle doit durcir. Les nids de Pâques seront cuits lorsque vous pourrez les détacher facilement. Laissez refroidir..
- Battez la crème fleurette très froide, puis ajoutez la cuillère de pâte à tartiner. Mettez la chantilly chocolat dans une poche et garnissez les nids en meringue. Lavez et coupez les fraises en quatre, puis disposez les quartiers de fruits sur la chantilly..
- Décorez avec les décors de Pâques..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Nids de Pâques meringués, chantilly chocolatée et fraises, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Nids de Pâques meringués, chantilly chocolatée et fraises recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.