Harira ou soupe marocaine. Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau). la recette Harira (soupe marocaine) Alerter. une photo.
Mélanger les pois-chiches et les lentilles. Hacher un oignon, le persil, la coriandre, les branches de céleri, le sel, le poivre, le safran, le gingembre et l'huile (d'olive et de Tournesol). Ajouter l'eau, le concentré de tomates et la viand… La meilleure recette de Harira ou soupe marocaine!
En général, les gens ont d'abord abandonné harira ou soupe marocaine parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de harira ou soupe marocaine! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson! Vous pouvez avoir harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Vous avez besoin 1 gros oignon.
- Vous avez besoin 1/2 botte persil.
- Préparer 1/2 botte coriandre.
- Fournir 3 branches de céleri.
- Fournir 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Vous devez vous préparer 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe concentré de tomates.
- Fournir 80 gr lentilles sèches.
- Fournir 1 c-a-c gingembre.
- Vous devez vous préparer 1 c-a-c de ras-el-hanout.
- Utilisation 1 c-a-c de curcuma.
- Vous avez besoin 150 gr pois chiches.
- Préparer 1 citron.
- Fournir 50 gr vermicelles.
- Utilisation Sel et poivre.
- Vous avez besoin Pour le liant:.
- Vous avez besoin 180 ml d’eau.
- Fournir 90 gr farine.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe concentré de tomate.
Harira ou soupe marocaine pas à pas :
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices..
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Harira ou soupe marocaine recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.