Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron. Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron. Une petite entrée light mais délicieuse et à la fois gourmande. Sortez les verrines, répartissez le jus de fruits de la passion dans chacune, puis disposez les noix de Saint-Jacques dessus, ajoutez un tour de moulin à poivre et un brin de cerfeuil.
Nettoyer les noix de Saint-Jacques et les inciser dans la hauteur pour y introduire les tranches de magret fumé. La meilleure recette de NOIX DE ST JACQUES ROTIES, CREME DE POTIRON! Noix de st jacques sur lit fondue de poireaux.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables. À faire verrines de noix de saint-jacques et crème de potiron tue seul besion 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.Ingrédients de verrines de noix de saint-jacques et crème de potiron :
- Utilisation pour 8 verrines (j'ai utilisé environ 1/3 de la crème de potiron).
- Vous devez vous préparer 700 g potiron.
- Vous avez besoin 2-3 pommes de terre.
- Vous avez besoin 1 branche de céleris.
- Vous devez vous préparer 1 blanc de poireau.
- Utilisation 1 carotte.
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon de volaille.
- Préparer 100 gr crème fraîche épaisse.
- Utilisation 16 belles noix de Saint-Jacques.
- Fournir 1 gousse d'ail.
- Préparer 1 feuille de laurier.
- Utilisation thym séché.
- Préparer paprika.
- Préparer 30 g beurre.
- Fournir sel, poivre.
Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron pas à pas :
- Épluchez le potiron et le couper en gros morceaux. Épluchez les pommes de terre, la carotte et les couper en cubes. Laver et émincez le poireau. Mettre le potiron, le poireau, la carotte, les pommes de terre, la feuille de laurier et le thym et le cube de bouillon de volaille, couvrir d'eau. Faire cuire 30 minutes sous pression. Enlevez la feuille de laurier et le thym..
- Filtrez et passez les légumes au mixeur. Ajoutez de l'eau de cuisson au fur et à mesure pour obtenir la consistance désirée. Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez, bien mélanger. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux..
- Chauffez une poêle avec une belle noix de beurre, ajoutez l'ail finement émincé et faites dorer les Saint-Jacques à feu vif quelques minutes de chaque cotés, salez, poivrez..
- Servir la crème de potiron dans des verrines avec une brochette de 2 noix de Saint-Jacques par convive..
Maintenant que vous avez revu la recette de Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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