Name: Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules
Ingredients: Épices à frotter; 4 thé poivre concassé pilon/mortier; 1 thé poudre d’ail; 3 soupe poudre d’oignon; 4 thé épices steak Montréal; 2 thé poudre céleri; 2 soupe Thym; 2 soupe Romarin; 2 soupe Dijon; Ingrédients; 1 rosbif de côtes de 2.8kg

Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules. Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules. En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Rôti de boeuf épicé et fumé

Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules Frottez votre rôti avec le sel et le poivre puis mettez-le à mariner dans un plat avec le vin rouge. Laissez-le dans le réfrigérateur toute la nuit. Ensuite, posez le rôti sur une grille dans votre fumoir.

La plupart des gens ont abandonné rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules tue seul besion 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules :

Vous avez besoin Épices à frotter.
Fournir 4 thé poivre concassé pilon/mortier.
Fournir 1 thé poudre d’ail.
Utilisation 3 soupe poudre d’oignon.
Fournir 4 thé épices steak Montréal.
Utilisation 2 thé poudre céleri.
Utilisation 2 soupe Thym.
Utilisation 2 soupe Romarin.
Fournir 2 soupe Dijon.
Vous devez vous préparer Ingrédients.
Vous devez vous préparer 1 rosbif de côtes de 2.8kg.

Placez sur la grille en dessous un plat avec le reste de votre marinade au vin rouge. Recette de rôti de côte de bœuf fumé sur le fumoir. Tendre, juteux, vraiment bon avec le petit goût de fumé. Rôti de côtes de côtes croisé de boeuf fumé sur le fumoir Recette ici - https://maitrefumeur.com/recettes/roti-de-cote-de-boeuf-fume/ Comme ce rôti provient d'une coupe moins tendre, il est important de le faire mariner et de le cuire en cuisson indirecte afin qu'il soit juteux et développe toutes ses saveurs.

Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules instructions :

Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande..
Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30..
Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir..
Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30..
Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe..

Si notre modèle de barbecue le permet, on peut aussi utiliser la méthode de rôtisserie à la broche, en suivant les indications du manufacturier. D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe. Mélanger ensemble les ingrédients pour la marinade sèche. Le mélange d'épices inutilisé se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours. Rôti de boeuf rôti à la salsa tropicale Les rosbifs pur la rôtisserie sont idéals pour le rôtissage au barbecue.

Depuis que vous avez revu la recette Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.