Name: Épaule de porc fumée BBQ
Ingredients: Préparation principale; 2 épaules de porc; 8-10 carottes; 6-8 branches de céleri; 2 oignons; Épices à frotter; 1/4 T cassonade; 1/4 T paprika; 3 soupe poivre; 4 soupe sel kasher; 1/2 soupe poudre d’ail; 2 soupe poudre d’oignon; 1 soupe piment cayenne; Marinade injection; 1 T jus d’orange; 1/2 T vinaigre de cidre de pomme; 1/2 T sirop d’érable; 4 soupe ketchup; 4 soupe dijon; 1/2 soupe poudre d’ail; 2 thé sel; 1-2 soupe sriracha; Finition; 1-2 T Sauce BBQ

Épaule de porc fumée BBQ. Préchauffer une section du barbecue à puissance moyenne à douce. Envelopper l'épaule de papier d'aluminium et la déposer sur la section éteinte. Déballer l'épaule et la remettre sur la.

Épaule de porc fumée BBQ La viande fumée a une saveur très particulière qui ravit les amateurs de viande les plus exigeants. Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue.

En général, les gens ont abandonné épaule de porc fumée bbq à l'avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de épaule de porc fumée bbq! En partant du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! À faire épaule de porc fumée bbq tue seul besion 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :

Vous devez vous préparer Préparation principale.
Vous avez besoin 2 épaules de porc.
Vous avez besoin 8-10 carottes.
Préparer 6-8 branches de céleri.
Vous devez vous préparer 2 oignons.
Vous avez besoin Épices à frotter.
Utilisation 1/4 T cassonade.
Vous devez vous préparer 1/4 T paprika.
Vous avez besoin 3 soupe poivre.
Préparer 4 soupe sel kasher.
Vous avez besoin 1/2 soupe poudre d’ail.
Vous avez besoin 2 soupe poudre d’oignon.
Vous avez besoin 1 soupe piment cayenne.
Utilisation Marinade injection.
Utilisation 1 T jus d’orange.
Fournir 1/2 T vinaigre de cidre de pomme.
Préparer 1/2 T sirop d’érable.
Fournir 4 soupe ketchup.
Vous avez besoin 4 soupe dijon.
Utilisation 1/2 soupe poudre d’ail.
Vous avez besoin 2 thé sel.
Préparer 1-2 soupe sriracha.
Préparer Finition.
Vous devez vous préparer 1-2 T Sauce BBQ.

Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc. Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc.

Épaule de porc fumée BBQ pas à pas :

Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h.
Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble..
Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium.
Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F.
Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F.
Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés..

Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux. Une recette à refaire de la meme façon. Preparer une marinade avec l'huile d'olive, et les herbes aromatiques décrites dans les ingredients. Surtout ne salez ni ne poivrez la marinade. Piquez l'epaule de petites gousses d'ail coupées en deux ou trois.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Épaule de porc fumée BBQ est un moyen fantastique de le faire.

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