Ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly. Portez à ébullition et mélangez bien. Taillez l'ananas en morceaux ou en tranches. Versez le sirop sur les tranches et réservez de côté.
Ce dessert peut être flambé au rhum..
Versez l'eau, le sucre, le zeste de citron et la gousse de vanille dans une casserole et portez à ébullition.
Portez à ébullition et mélangez bien.
Ingrédients de ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly :
- Utilisation 1 ananas.
- Vous devez vous préparer 50 g sucre.
- Vous avez besoin 125 ml d'eau.
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille.
- Fournir Chantilly.
- Fournir 33 cl crème au mascarpone.
- Utilisation 4 c à café de sucre.
Ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly pas à pas :
- Préparer le sirop de vanille : mettre l'eau, le sucre et la gousse de vanille (avec ses graines) fendue et grattée dans une casserole et porter à ébullition. Laisser réduire un peu. Pendant ce temps, retirer la peau de l'ananas, le cœur dur et couper en petits morceaux..
- Ajouter l'ananas dans le sirop et laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux d'ananas soient tendres..
- Chantilly : 15 mn avant de réaliser la chantilly, placer la crème au congélateur, le fouet de le récipient au frigo..
- Fouetter la crème à vitesse maximum. Lorsqu'elle monte en chantilly, ajouter doucement le sucre..
- Dans une verrine, placez une boule de glace, ajoutez des morceaux d'ananas, arrosez généreusement de sirop à la vanille, terminez par la chantilly..
- Simple, rapide, efficace 😉 bonne dégustation.
Prenez ces idées de recettes Ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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