Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan). Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan). Here is how you achieve it. Ingredients of Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) Prepare of Pour la meringue :.
Ingredients of Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) It's of Pour la meringue :.
Ajoute petit à petit la margarine en laissant tourner le batteur.
Fais monter la crème de coco bien froide en chantilly.
Ingrédients de fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) :
- Vous devez vous préparer Pour la meringue :.
- Vous avez besoin 50 g d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches).
- Vous avez besoin 40 g sucre glace.
- Vous avez besoin 1 cc citron.
- Vous avez besoin Pour la chantilly coco.
- Fournir 1 boîte lait de coco.
- Préparer 2 cs sirop d'agave.
- Vous avez besoin 1 petit peu de rhum.
- Vous avez besoin 1 grosse fraise.
Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) instructions :
- Pour la meringue : Battre l'aquafaba et quand ça commence à blanchir et à mousser, ajouter le citron. Ajouter ensuite le sucre glace petit à petit et continuer de battre jusqu'à avoir une meringue bien ferme et brillante. Former des petites meringues et cuire au four à 100° pendant 1h.
- Pour la chantilly : Prendre une boîte de lait de coco et la mettre au frais plusieurs heures. La partie grasse va durcir. Prélever cette partie solide et la battre en chantilly. Ajouter le sirop d'agave vers la fin et le rhum..
- Choisir une grosse fraise. L'évider le plus possible et la remplir avec la chantilly de coco..
- Dans une petite verrine, déposer une meringue coupée en morceaux et poser la fraise fourrée par dessus..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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