Purée à l'ancienne carottes et pomme de terre.
Incorporer le beurre coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche. Eplucher, laver tout les légumes et l'ail. Réduire le tout en purée, ajouter la crème ou le beurre, de la muscage, le sel, le poivre.
Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide, rien que de bonnes pommes de terre, un peu de lait, de beurre salé, le tout bien assaisonné et le tour est joué.
Vous obtiendrez une purée très onctueuse, douce, crémeuse et savoureuse.
Les joies d'une purée de carottes maison au bon goût de légumes, d'épices douces et de lait ! Ça change de la pomme de terre ou des légumes vapeur !
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner purée à l'ancienne carottes et pomme de terre de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de purée à l'ancienne carottes et pomme de terre! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire purée à l'ancienne carottes et pomme de terre en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de purée à l'ancienne carottes et pomme de terre :
- Préparer 1 kg carottes.
- Fournir 8 pommes de terre à purée.
- Vous avez besoin 1/2 l lait chaud.
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf.
- Préparer 1 cas crème fraîche.
Un accompagnement sain et facile à faire, parfait avec une viande ou un poisson. Ou pourquoi pas une garniture de tarte salée, à enrichir de dinde, de poulet ou de boeuf haché. Une purée maison, c'est tellement simple à faire, et tellement bon. Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide, rien que de bonnes pommes de terre, un peu de lait, de beurre salé, le tout bien assaisonné et le tour est joué.
Purée à l'ancienne carottes et pomme de terre pas à pas :
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Faire cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min, ajouter les pommes de terre et recuire 20min. Verifier la cuisson..
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Vider le jus de cuisson en laissant un petit fond..
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Ecraser au presse purée les légumes. Ajouter petit à petit 1/2l de lait chaud jusqu'à consistance désirée en mélangeant au fouet. Réajuster avec un peu de lait si besoin..
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Saler poivrer et mettre un peu de noix de muscade. Rajouter un jaune d'oeuf et la crème fraîche.
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Mélanger à nouveau.
Vous obtiendrez une purée très onctueuse, douce, crémeuse et savoureuse : la purée parfaite. Vous pouvez aussi marier la carotte à la pomme de terre, mais il faut alors faire une purée de pommes de terre dans les règles de l'art, c'est à dire sans passer la patate au mixeur, puis mélanger les deux purées dans une casserole à la spatule. La purée de carotte pour bébé Ces pommes de terre se défaisant à la cuisson, vous pourrez également l'utiliser dans les purées et les potages. - Purée de pomme de terre. Pour réussir une purée de pomme de terre, des gnocchi, boulettes ou soupe, il est conseillé de choisir des variétés à chair farineuse et moelleuse, faciles à écraser. Quand les carottes sont tendres, mixez-les au blender avec le liquide de cuisson (allez-y petit à petit pour ne pas que la purée soit trop liquide).
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Purée à l'ancienne carottes et pomme de terre, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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