Chimichangas. Though still debated, Tucson is generally credited as the original home of the chimichanga (fried "burro", as we call them, stuffed with meat, onions and chilies). I've combined several recipes into this one, and it's fairly authentic. —Laura Towns, Glendale, Arizona. In a medium sized mixing bowl combine chicken, chili powder, cumin, paprika, salt, salsa. cheese, cream cheese, and green onions.
Then just top with your favorite toppings, like lettuce, salsa, and sour cream for a fast dinner.
Put the chimichangas seam-side down on the baking sheet; brush with the butter-oil mixture.
Top with the sauce, more cheese, lettuce.
Ingrédients de chimichangas :
- Fournir 300 g filet de poulet.
- Vous devez vous préparer 4 tortillas de blé.
- Fournir 8 tranches de gouda.
- Fournir oignon.
- Fournir ail.
- Vous avez besoin cumin.
- Vous avez besoin origan.
- Vous devez vous préparer sel de céleri.
- Préparer sel.
- Préparer huile de friture.
- Fournir 1 bouillon (poule, légumes...).
Chimichangas pas à pas :
- Commencer par cuire la viande. Faire chauffer de l'eau avec un bouillon de votre choix et y plonger les filets de poulet..
- Lorsque la viande est cuite, la sortir et l’effilocher. Garder le bouillon de côté..
- Ajouter les épices : cumin, origan, sel de céleri, sel. Mélanger et réserver..
- Dans une poêle, faire revenir les oignons avec l'ail dans un peu de bouillon utilisé précédemment. Lorsqu'ils sont bien tendres et translucides, ajouter la viande et mélanger..
- Faire chauffer les tortillas de blé 30 secondes au micro-ondes (ou dans une poêle) pour les rendre souples..
- Les garnir avec la viande et déposer 2 tranches de gouda par-dessus..
- Pour fermer le chimichanga, le rouler à la façon d'un nem ou d'un rouleau de printemps. S'ils ne tiennent pas fermés, ne pas hésiter à les maintenir avec des cure-dents..
- Faire chauffer un petit bain d'huile de friture et y déposer les chimichangas pour les faire colorer. Les réserver ensuite sur du papier absorbant..
- Option de dressage : les déposer sur un lit de laitue émincée et napper de guacamole et/ou de crème fraîche épaisse. Vous pouvez également les accompagner de riz et haricots rouges..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Chimichangas, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Chimichangas recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.