Name: Crêpe bretonne au sarrasin
Ingredients: 330 g farine de sarrasin; 75 cl d'eau; 10 g gros sel; 1 oeuf; Du beurre pour la cuisson; Garnitures; Chèvre; Miel; Noix

Crêpe bretonne au sarrasin. Versez dans le puit de farine petit-à-petit l'eau en mélangant doucement et battre pour faire rentrer l'air dans la pâte. PS: après une heure, rajoutez de l'eau si la pâte est trop épaisse. La galette au sarrasin est une spécialité de Bretagne, appelée aussi crêpe bretonne ou galette de blé noir.

Crêpe bretonne au sarrasin Mélanger tous les ingrédients en ajoutant l'eau en dernier et petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte liquide et pas trop épaisse (plus elle sera liquide, plus les crêpes seront fines. Non, les crêpes bretonnes ne sont pas toutes constituées de farine de sarrasin ! Les crêpes bretonnes version sucrées se préparent avec de la farine de froment, eh oui.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Crêpe bretonne au sarrasin , nous J'espère que vous aimez. Vous pouvez avoir crêpe bretonne au sarrasin en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de crêpe bretonne au sarrasin :

Préparer 330 g farine de sarrasin.
Fournir 75 cl d'eau.
Vous avez besoin 10 g gros sel.
Préparer 1 oeuf.
Vous devez vous préparer Du beurre pour la cuisson.
Vous devez vous préparer Garnitures.
Vous devez vous préparer Chèvre.
Préparer Miel.
Vous avez besoin Noix.

Tradition ou utilisation d'ingrédients bien particuliers… Voilà quelques clés pour expliquer le succès des crêpes bretonnes ! Mes crêpes bretonnes au beurre salé Crêpes bretonne tradition Crêpes d'une mémé. La galette bretonne ou crêpes au sarrasin sont des crêpes très digestes. Plat complet à elle toute seule, très protéinée si tu y ajoutes comme moi une garniture complète, la galette de sarrasin est composée normalement de farine de sarrasin, de sel et d'eau.

Crêpe bretonne au sarrasin pas à pas :

Mettre votre farine dans un saladier : creuser un puit et rajouter le sel au milieu..
Rajouter l'eau petit à petit et mélanger vivement avec une cuillère en bois..
Ajouter l'oeuf et mélanger vivement. Pour cuire vos crêpes mettre un peu de beurre sur votre poêle et faire cuire 1 à 2 minutes de chaque côté..
Rajouter vos garnitures lorsque la deuxième face cuit. Sur la photo des morceaux de chèvre, du miel et des noix concassées..
Possibilité de rajouter d'autres garnitures : champignons crème oignons et persil..
Des pommes de terre cuites préalablement et de la cancoillotte..
Ou encore du fromage type bleu avec quelques noix. Laissez fondre le fromage..

Brasser la pâte avec la louche (et brasser de nouveau avant chaque galette) et verser une petite louche dans la crêpière en la tournant de façon à bien répartir la pâte. Déposez l'emmental en veillant à laisser un trou au centre. Cassez un œuf au centre et étalez le blanc sur le fromage. Faites vos crêpes bien fines sur une grande poêle. Une fois prêtes vous pouvez les garnir a… Versez la farine de blé noir dans un saladier, et formez un puits au centre.

Prenez ces idées de recettes Crêpe bretonne au sarrasin et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

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