Recette De Caponata

Caponata. Save On Healthy Food, Vitamins, Supplements, Personal Care and More at Vitacost®! Because eggplant absorbs flavors like a sponge, it's particularly good in such a pungent dish. Like most eggplant dishes, this gets better overnight.

Caponata is a Sicilian dish with eggplant, zucchini, tomato, and peppers traditionally cooked in oil and vinegar and flavored with sugar, raisins, capers, olives, and pine nuts. It's tangy, sweet, crunchy, and salty all at the same time. Serve at room temperature as a side dish to grilled fish or as a starter on toasted bread.

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Caponata vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire. À cuire caponata tue seul besion 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de caponata :

Vous devez vous préparer 2 kg d'aubergines.
Vous avez besoin 1 branche de céleri.
Vous avez besoin 2 oignons.
Préparer 4 gousses d'ail.
Utilisation 900 g tomates pelées.
Vous devez vous préparer 2 c.à.c de sucre.
Fournir 4 c.à.s de vinaigre balsamique.
Utilisation 1 bocal d'olives dénoyautées.
Vous avez besoin 60 g câpres.
Vous avez besoin 125 g raisins secs.
Vous avez besoin huile d'olive.

Caponata Sicilian is one of Sicily's essential dishes. Pronounced ka·puh·naa·tuh, it is a vegetarian eggplant salad-more like a relish, really-made of eggplant, onions, bell pepper, celery and tomatoes with briny olives and capers. There are variations of this tasty eggplant salad. In this Sicilian caponata recipe, eggplant is cooked with celery, tomatoes, olives, and capers for a delicious hot relish or cold appetizer.

Caponata instructions :

Commencer par tailler les aubergines en cubes d’1cm d’épaisseur et les faire cuire à l’huile d’olive puis réserver..
Faire gonfler les raisins avec le vinaigre. Dans une autre poêle, faire revenir les oignons émincés et l’ail haché. Ajouter les tomates pelées, la branche de céleri coupée en morceaux. Laisser mijoter 10min..
Une fois le temps passé, ajouter les aubergines, les olives coupées en rondelles, les câpres, les raisins avec le vinaigre et le sucre. Puis laisser compoter 10 à 20min..

This caponata is a vibrant mixture of fresh vegetables, including eggplant, onion, celery and tomatoes. Olives, capers, basil and pine nuts makes it special. Serve it as a side with fish or as a spread on rustic bread. Prepare it the night before serving if you can; it always tastes better the next day. The levels of sweet and sour in caponata vary from household to household.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Caponata et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Caponata recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.