Boulettes d'aubergines. Couper les aubergines dans la longueur en tranches fines. Boulettes d'aubergines parmigianaJe suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi , des saveurs , des épices qu'il utilise. Du coup j'ai craqué et j'ai acheté son nouveau livre Flavour , très créatif.
Après les boulettes de viande, aujourd'hui nous avons préparé les boulettes d'aubergines! Au contraire des polpette classiques, cela est un plat végétarien mais.pas très diététique! Dans une poêle, faire chauffer deux cuillères à.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner boulettes d'aubergines de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boulettes d'aubergines! Tout d'abord du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire boulettes d'aubergines en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de boulettes d'aubergines :
- Vous devez vous préparer Pour environ 15 boulettes:.
- Fournir 2 Aubergines.
- Vous avez besoin 1 poivron (jaune pour moi).
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à café chapelure maison.
- Préparer 1 cuillère à café maizena.
- Préparer Paprika, cumin ou curry bref l'épice que vous aimez!.
- Fournir sel poivre.
Boulettes d'aubergines pas à pas :
- Laver et couper en morceaux vos aubergines et votre poivron et les faire cuire à la vapeur (ou à l'eau) une dizaine de minutes.
- Dans un petit récipient, mélanger votre chapelure et la maizena.
- Mixer grossièrement vos légumes et ajouter le mélange Maizena/chapelure, sel, poivre et l'épice. Remixer un petit coup.
- Former des boulettes avec le mélange obtenu et enfourner sur une plaque silicone à 180° pendant 25 minutes.
Depuis que vous avez revu la recette Boulettes d'aubergines et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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