Magret de canard, pommes et champignons. Découvrez la recette de Magret de canard sauce champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe avec Femme Actuelle Le MAG Magret de canard, pommes et champignons La saison des champignons arrivent. Brossez et coupez les champignons, réservez. Les magrets sont préparés de manière simple et délicate avec des champignons de Pars, une touche de crème et un fond de madère.
Dans une poêle : mettre à fondre le gras des tranches de magrets de canard que vous aurez enlevé, puis ajoutez les morceaux de champignons, le persil, l'ail. Ajoutez les tranches de magrets coupées en petits morceaux. Ajoutez le magret, les champignons sautés, salez et poivrez.
Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Magret de canard, pommes et champignons est facile à réaliser et vous donnera certainement d'excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant. À cuire magret de canard, pommes et champignons tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.Ingrédients de magret de canard, pommes et champignons :
- Fournir 1 magret de canard.
- Vous devez vous préparer 2 pommes à chair ferme (golden, granny smith).
- Préparer Quelques champignons (Girolles et trompettes de la mort).
- Préparer 1 citron.
- Fournir 30 g beurre.
- Utilisation Du persil.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café cannelle en poudre.
- Vous devez vous préparer Fleur de sel.
- Fournir Sel, poivre.
Magret de canard, pommes et champignons instructions :
- Brossez et coupez les champignons, réservez..
- Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez-les pommes à dorer sur feu vif avec la cannelle, jusqu'à ce qu'elles commencent à colorer. Retirez du feu. Réservez au chaud..
- Éliminez la graisse dépassant du magret. Entaillez plusieurs fois la peau et le gras sans couper la chair..
- Dans une poêle sans matière grasse, mettez le magret, côté peau dessous, et laissez-les griller 6 min sur feu vif, en éliminant régulièrement l'excédent de graisse. Retournez-les et faites-les cuire encore 3 min. Réservez au chaud..
- Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les champignons, ajoutez un peu de persil haché..
- Découpez le magret en tranches, poivrez, saupoudrez de fleur de sel. Dressez-les en éventail sur les assiettes accompagnez de pommes cuites et des champignons..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Magret de canard, pommes et champignons, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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