Nids de guêpes Bredeles . Découvrez la recette des Nids de guêpes ou « Wàschpànàschter » en alsacien. Les nids de guêpes sont un classique des Bredele alsaciens, une recette de petits gâteux de Noël à base de meringue, d'amandes effilées, de chocolat et d'épices. Laissez vous tentez par cette recette aux délicieuses saveurs de Noël.
Nid de guêpes en hauteur sous une fenêtre.
Le Conseil Habitatpresto : ne prenez pas de risques inutiles !
On ne cesse de le dire mais les piqûres de guêpes sont dangereuses et parfois mortelles.
Ingrédients de nids de guêpes bredeles :
- Vous avez besoin 3 gros blancs d’œufs.
- Vous avez besoin 170 gr sucre en poudre.
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé.
- Vous devez vous préparer 150 gr d'amandes effilées.
- Fournir 80 gr chocolat noir râpé.
- Fournir 1 c. à café jus de citron.
Nids de guêpes Bredeles pas à pas :
- Commencez par faire torréfier les amandes effilées dans une poêle 2 ou 3 minutes jusqu'à, ce qu'elles grillent un peu. Râper le chocolat noir au couteau. Mettre les blancs dans votre robot et les monter en neige avec le jus de citron. Lorsque les blancs sont bien montés ajouter le sucre blanc et le sucre vanillé continuer jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et souple (mais pas liquide)un beau bec d'oiseau..
- Ajouter les copeaux de chocolat noir, délicatement sans casser les blancs, puis incorporez les amandes effilées refroidies et mélanger le tout doucement Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé, faites des petits tas en les espaçant Ne faites pas des tas bien uniformes... Enfournez à four chaud 150° pendant 25 minutes environ.. Ne les faites pas trop cuire, ils doivent rester de couleurs clairs.. Laissez refroidir avant de les décoller de plaque de cuisson...
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Nids de guêpes Bredeles , cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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