Bredele (Gâteaux Alsaciens). Les Bredele / Bredala sont des petits gâteaux typiquement alsaciens. Façonner des boules de la grosseur d'une noix et les rouler dans le sucre glace (la pâte colle). Laisser sécher sur une plaque beurrée pendant quelques heures.
Il s'agit d'une recette de sablés à la confiture de lait, qu'il est aussi possible de faire avec du caramel au beurre salé ou de la pâte à tartiner. Pour moi, cette recette représente l'alliance parfaite entre l'Alsace, ma région d'adoption, et la Bretagne, d'où je suis. Les bredele sont de délicieux biscuits qui font partie des nombreuses spécialités de la pâtisserie Alsacienne. À l'occasion des fêtes de Noël, ces petits gâteaux en forme de dents de loup […] ► Lire la suite.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner bredele (gâteaux alsaciens) de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bredele (gâteaux alsaciens)! Tout d'abord, du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire bredele (gâteaux alsaciens) tue avoir besoin 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de bredele (gâteaux alsaciens) :
- Vous devez vous préparer 500 g Farine.
- Utilisation 300 g beurre.
- Vous devez vous préparer 250 g sucre.
- Préparer 2 œufs entiers.
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin 1/2 sachet de levure chimique.
- Fournir 2 jaunes d’œufs (pour dorer les biscuits).
Bredele (Gâteaux Alsaciens) pas à pas :
- Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre, incorporez le sucre vanillé et mélangez immédiatement avec un fouet..
- Dans un second saladier, mélangez la farine et le beurre préalablement ramolli avec les mains pour obtenir une pâte à l’aspect sableux..
- Incorporez le mélange sucre et œufs et la levure chimique puis travaillez la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène,. Filmez-la et lassez-la reposer 1H au frais..
- Malaxez la pâte et étalez la sur une épaisseur de d’environ 4mm. Découpez des formes à l’emporte-pièce et disposez les sur une place recouverte de papier sulfurisé..
- Badigeonnez les de jaune d’œufs à l’aide d’un pinceau pour faire dorer vos biscuits. Puis enfournez la plaque dans le four à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Bredele (Gâteaux Alsaciens) n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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