Recette: Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou

Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou. Le poulet sauté aux noix de cajou est un plat d'origine chinoise, mais je vous présente ici la recette thaïlandaise qui est un véritable délice, croustillant et caramélisé, vous allez adorer ! Ajoutez la pâte de piment et la pâte de crevette, puis la sauce soja, le concentré de tomates et le nam pla (nuoc mam). Laissez cuire quelques instants pour faire réduire la sauce.

Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou Lors de mon séjour à Chiang Mai en Thaïlande, j'ai suivi un cours de cuisine avec Thaï Akha Kitchen et ai réalisé cette recette qui m'a beaucoup plu. La recette est simple et les ingrédients faciles à trouver. Dans le même wok, saisissez le poulet émincé puis une fois doré, réservez -le également.

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables. Vous pouvez cuire poulet thaï sauté aux noix de cajou en utilisant 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de poulet thaï sauté aux noix de cajou :

Vous devez vous préparer 1 escalope de poulet environ 300 g ou plus.
Fournir 1 oignon.
Vous devez vous préparer 3 gousses ail.
Vous avez besoin 1 morceau de gingembre.
Vous avez besoin 100 à 125 g de noix de cajou non salée.
Vous avez besoin 4 gros piment vert et rouge, on peut remplacer le piment par des poivrons (ça passe aussi avec des poivrons surgelés).
Utilisation sauce de poisson 'nuoc man'.
Préparer sauce de soja clair.
Préparer huile de tournesol.
Fournir maïzena ou poudre de manioc (farine manioc).
Vous avez besoin 2 tiges oignons verts coupées grossièrement.

Dans un bol préparer la sauce en délayant le sucre de palme avec la sauce poisson, soja et huitre. Délayer le bouillon de volaille dans un demi verre d'eau chaude et le verser sur les légumes. Ajouter la sauce soja, porter à ébullition et ajouter la maïzena délayée dans un peu d'eau froide pour épaissir la sauce. Faites griller vos noix de cajou dans une poële sans matière grasse et réserver.

Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou pas à pas :

Découpez la viande en petites lanières, les mettre dans un saladier, ajouter 1 càs d'huile, 1 càs de sauce de soja et 1 càc de maïzena, bien malaxer le tout ensemble et réserver - Épluchez l'oignon, le couper grossièrement et effeuiller - Fendre le gros piment en 4, (ou couper le poivrons en gros morceaux) - Épluchez, râper ou piler l'ail et le gingembre - Dans un wok ou une sauteuse, chauffer 1 càs d'huile, faire dorer pendant 30 secondes les noix de cajou sans les faire brûler.
Puis les enlever dans l'huile et réserver, garder l'huile parfumée de noix pour faire sauter la viande ;) Faire sauter la viande dans le reste d'huile de noix de cajou, laisser dorer pendant 5 à 6 mn en remuant de temps en temps, enlever la viande dans l'huile de friture et réserver Dans la même sauteuse, faire sauter en même temps l'oignon effeuillé, l'ail et le gingembre pendant 30 secondes (ajouter encore un filet d'huile si nécessaire) Puis ajouter les gros piments, remuer 30 secondes.
Ajouter ensuite la viande, remuer 30 secondes, ajouter ensuite les noix de cajou et l'oignon vert, ajouter 1 càs de sauce de poisson "nuoc man" remuer 30 secondes, Vérifier l'assaisonnement si nécessaire...sinon ajouter sauce de soja ou une pincée de sel. Couper le feu, c'est prêt.....

Astuces et conseils pour Poulet aux noix de cajou thai La meilleure recette de Poulet Sauté Thaï aux Noix de Cajou Gai Pad Med Mamuang! Ajoutez les oignons nouveaux, le piment et les noix de cajou et remuez. Mettre la sauce au piment et à l'ail, la sauce d'huitre, le sucre, la sauce de poisson, la sauce de soja et le double concentré de tomate dans un bol avec l'eau et bien mélanger. Quand l'huile est bien chaude, faire frire les noix de cajou crues. Idée de recette diététique : Poulet sauté thaï aux noix de cajou par Céline UTJESENOVIC, Diététicienne Nutritionniste hospitalière et libérale.

Maintenant que vous avez lu la recette de Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.