Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives. Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre. Essayez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !. Faire réduire la sauce en découvrant le couvercle du tajine, à feu doux.
Ajoutez en fin de cuisson le persil haché.
Ajoutez le poulet en morceaux, saupoudrez de gingembre et de cumin, salez, poivrez et faites dorez.
Couvrez le poulet avec de l'eau, ajoutez le bouillon de cube.
Ingrédients de tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives :
- Utilisation 4 cuisses et contre-cuisses de poulet.
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon.
- Fournir 2 cuillères à café garam massala.
- Préparer 250 gr pommes de terre coupées en cubes.
- Vous avez besoin 2 cirons confits.
- Fournir olives noires.
- Fournir sel et poivre.
Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives pas à pas :
- Dans une sauteuse à bord haut, mettre de l’huile de pépin de raisin à chauffer sur feu moyen avec l’oignon coupé en 4 et effeuillé avec le garam massala. Au bout de 3 à 4 minutes faire dorer le poulet environ 5 minutes de chaque côté. Couvrir d’eau 3 cm au-dessus de la viande. Ajouter les cubes de pomme de terre. Assaisonner. Laisser cuire 25 à 30 minutes. 5 minutes avant de servir ajouter les citrons confits coupés en 4 et les olives noires..
- Servir dans un plat à tajine manière de voyager un peu....
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