Truffes au chocolat noir.
Brisez le chocolat en petit morceaux. Dans une casserole au bain-marie, déposez les brisures de chocolat, le sucre, le lait et le beurre. Faites fondre le mélange tout en remuant jusqu'à ce qu'il devienne parfaitement lisse. Ôtez alors la casserole du feu.
Cette petite douceur au chocolat noir riche et forte en chocolat que l'on ne retrouve malheureusement qu'une fois par an dans nos frigidaires, est une vraie gourmandises qui fait mouche à chaque fois.
Servie au dessert ou en accompagnement du café.
Ajoutez le sucre glace et le miel en fouettant.
La plupart des gens ont abandonné truffes au chocolat noir à l'avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de truffes au chocolat noir! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type d'ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir truffes au chocolat noir en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de truffes au chocolat noir :
- Fournir 200 g chocolat noir pâtissier.
- Vous devez vous préparer 60 g beurre.
- Vous avez besoin 4 cuillère à soupe sucre glace.
- Fournir 1 jaune d'œuf.
- Fournir 1 petit bol de cacao en poudre (sucré ou non selon vos goûts).
Dans un saladier, coupez le chocolat noir en morceaux. Versez la crème brûlante sur le chocolat en remuant vigoureusement à l'aide d'une spatule pour obtenir un mélange homogène. Préparer les truffes au chocolat noir : A l'aide d'un couteau bien affuté, couper le chocolat en morceaux et le mettre dans un plat. Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide.
Truffes au chocolat noir instructions :
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Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie..
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Hors du feu ajouter le beurre coupé en petit morceaux. Puis le jaune d'œuf et finir par le sucre glace..
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Réserver au frais une nuit (pour les pressé.e.s mettre une heure au congélateur)..
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Sortir du froid. Former des petites boules et les rouler dans le cacao..
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Conserver au réfrigérateur..
Verser la crème sur le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Réalisez des truffes au chocolat blanc, noir ou au lait, selon vos goûts et envie. Le beurre et/ou la crème qu'elles contiennent leur confèrent leur incroyable texture à la fois ferme et fondante. Qu'en est-il de leur conservation ? Les truffes au chocolat se gardent dans une boîte hermétique, dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur.
Prenez ces idées de recettes Truffes au chocolat noir et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Truffes au chocolat noir recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
