Cookies au jaunes d’oeufs. Cookies aux jaunes d'oeufs cookies biscuits jaunes d'oeufs. Rédigé par delphine et publié depuis Overblog. Après avoir fait mes meringues, il me restait trois jaunes sur les bras, alors me voilà me cherchant une recette pour les utiliser.
Les cookies parfaits pour utiliser des jaunes d'œufs Je suis toujours à la recherche d'idée de biscuits pour utiliser les jaunes d'œufs.
J'avais par exemple réalisé des sablés au jaune d'œuf dur ou encore.
De délicieux cookies utilisant uniquement les jaunes d'oeufs.
Ingrédients de cookies au jaunes d’oeufs :
- Vous avez besoin 300 g farine.
- Utilisation 75 g sucre blanc.
- Vous avez besoin 75 g cassonade.
- Vous avez besoin 3 jaunes d’oeufs.
- Vous devez vous préparer 110 g beurre mou.
- Utilisation 100 g pèpites de chocolat.
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique.
Cookies au jaunes d’oeufs pas à pas :
- Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure ensemble, programmer 2 minutes vitesse 3. Ajouter les jaunes d’oeufs puis le beurre mou coupé en dés et malaxer 2 fois 45 secondes vitesse 4 (avec 1 minutes de repos entre deux)..
- La pâte obtenue peut paraître friable mais cet aspect diminuera au fur et à mesure que vous allez la travailler. Incorporer les pépites de chocolat et mélanger en sens inverse quelques secondes..
- Prélever des morceaux de pâte de la grosseurs désirée et les rouler en boule dans la paume de vos mains. Les disposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier de cuisson..
- Enfourner pour 13 minutes tout en surveillant la cuisson, les cookies doivent légèrement colorer. Laissez-les reposer pendants environ 5 minutes avant la dégustation 😉.
Maintenant que vous avez revu la recette de Cookies au jaunes d’oeufs, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Cookies au jaunes d’oeufs recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.