Cuisse de canard au curry vert et légumes. Mettre dans un wok, un peu d'huile pimentée et y mettre les morceaux et les oignons pour les saisir sur feu vif. Une fois fait, ajoutez de l'eau avec la pâte de curry vert et les légumes. Ajoutez le hachis d'ail, d'oignon et de gingembre, et la feuille de laurier.
Salez les cuisses de canard sur toutes les faces et déposez-les dans une assiette.
Dans un wok, chauffez l'huile avec la pâte de curry puis ajoutez l'oignon, le poivron, la citronnelle pelée et émincée et le piment.
Ajoutez les autres légumes (sauf les épinards), les feuilles de. Étapes de préparation Nettoyez tous les légumes : grattez les carottes et coupez le tout en morceaux.
Ingrédients de cuisse de canard au curry vert et légumes :
- Utilisation 1 cuisse de canard.
- Vous devez vous préparer 1 ravier de mange-tout.
- Fournir 2 carottes coupées en bâtonnets.
- Vous avez besoin 1 tasse champignons de Paris en tranches et surgelés.
- Utilisation 1 bouquet de coriandre frais.
- Utilisation 1 branche de céleri coupé en morceaux.
- Préparer 5 mini maïs coupés en 3.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe fond de volaille.
- Utilisation 1 cuillère à soupe pâte de curry vert.
- Vous avez besoin 1 oignon haché menu.
- Utilisation Poivre de sichuan et sel.
- Préparer 10 cl crème à 40 %de matières grasses.
Cuisse de canard au curry vert et légumes instructions :
- Dans une casserole, mettre le canard avec du poivre de sichuan, le fond de volaille et recouvrir d'eau et faire cuire 1h au petit bouillon..
- Une fois cuit le trancher en 4. Moi j'utilise les gros moyens (voir photo).
- Mettre dans un wok, un peu d'huile pimentée et y mettre les morceaux et les oignons pour les saisir sur feu vif..
- Une fois fait, ajoutez de l'eau avec la pâte de curry vert et les légumes. Saler légèrement..
- Une fois que l'eau est diminuée de moitié, ajoutez la crème et bien mélanger..
- Du riz parfumé et un bon vin rouge de Bordeaux, Haut Médoc 2013 font bien l'affaire pour ce repas.
- Attention, la pâte de curry vert ou rouge, sont très Hot..
Prenez ces concepts de recettes Cuisse de canard au curry vert et légumes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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