Sauté d agneau à l indienne aux tomates carottes pommes de terre et curry.
Ingrédients de sauté d agneau à l indienne aux tomates carottes pommes de terre et curry :
- Préparer 600 g sauté d agneau.
- Vous avez besoin 5 pommes de terre.
- Préparer 2 oignons.
- Vous avez besoin 2 gousses d ail.
- Vous avez besoin 4 tomates.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Préparer 1 cuillère à soupe rase de curry de madras.
- Vous devez vous préparer 1/2 litre bouillon aux épices (fait maison pour moi).
- Préparer 1 cuillère à café paprika.
- Vous devez vous préparer 4 graines de cardamome.
- Préparer 1 cuillère à soupe maïzena.
- Préparer Sel poivre.
- Préparer 3 carottes.
Sauté d agneau à l indienne aux tomates carottes pommes de terre et curry instructions :
- Couper l agneau en morceaux de taille moyenne éplucher les pommes de terre les couper en cubes éplucher les oignons les émincer éplucher les gousses d ail les hacher couper les tomates en morceaux éplucher les carottes les couper en rondelles.
- Faire chauffer l huile dans une cocotte y faire dorer l agneau avec les oignons et l ail saupoudrer de maïzena bien enrober le contenu de la cocotte mouille d un verre de bouillon bien mélanger ajouter le curry les graines de cardamome et le paprika mélanger baisser à feu doux ajouter les carottes les pommes de terre et les tomates bien mélanger ajouter le restant du bouillon.
- Laisser cuire 40 minutes avec couvercle en remuant de temps en temps saler poivrer c est prêt ! Bon appétit 😋.
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