Gratin d'aubergines farcies. Réalisez ce gratin d'aubergines facile et vous vous régalerez. La recette est parfaite pour un dîner en famille. Inutile de vous dire que je n'ai pas mis ne serait-ce qu'un doigt de pied dehors pour faire des courses.
Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate. - Recette Plat : Gratin de roulés d'aubergines farcies par Saveurs d'Ailleurs.
Dans un plat a gratin légèrement beurré posez délicatement vos roulés d'aubergines farcies les unes a côté des autres (ces derniers doivent êtres assez serrés les uns des autres).
Une belle façon de cuisiner les aubergines ! farcis à la viande mélangées à la chair d'aubergine qui a grillé tranquillement au four, ceux qui souhaitent peuvent faire une sauce béchamel et couvrir les aubergines avec avant de.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Fournir 4 à 5 aubergines.
- Fournir Sauce tomate.
- Fournir Fromage râpé.
- Vous avez besoin Pour la farce :.
- Fournir 1 oignon coupé.
- Vous avez besoin 250 g viande hachée.
- Utilisation Sel.
- Préparer Poivre.
- Fournir Paprika.
- Utilisation 1 tomate en purée.
- Vous devez vous préparer Coriandre.
- Vous avez besoin 2 c à s de concentré de tomate.
- Fournir Pour la sauce béchamel :.
- Utilisation 2 c à s de beurre.
- Vous devez vous préparer 2 c à s de farine.
- Préparer Du lait.
- Préparer Sel.
- Vous devez vous préparer Poivre.
Gratin d'aubergines farcies pas à pas :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..
Maintenant que vous avez lu la recette de Gratin d'aubergines farcies, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Gratin d'aubergines farcies recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
