Coco Choco Matcha Muffins. These chocolate matcha muffins are perfect for a quick breakfast or to bring a sweet and healthy treat to the office. In the morning, it's more important to get a lot of energy from your food than it is to eat a large breakfast. That's why so many people have swapped their morning coffee with different matcha recipes.
Add the matcha powder, coconut flour, and coconut.
Mix in the dark chocolate, baking soda, and stevia.
These chocolate matcha muffins look amazing.
Ingrédients de coco choco matcha muffins :
- Vous devez vous préparer 120 g farine de petit épeautre bio (ou un mélange sans gluten: 1/3 sarrasin, 1/3 farine de riz, 1/3 fécule d'arrow root).
- Vous devez vous préparer 100 g flocons d'avoine bio.
- Fournir 80 g rapadura bio (ou autre sucre complet comme le sucre de coco).
- Vous devez vous préparer 50 g noix de coco en poudre bio + 2 cu. à soupe.
- Utilisation 1 cu. à café (ou 2) de poudre de matcha bio.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel.
- Fournir 1 cu. à café de poudre à lever sans phosphate.
- Fournir 1 cu. à café de bicarbonate de soude.
- Préparer 1 pincée de poudre de vanille bio (facultatif).
- Vous devez vous préparer 250 ml lait végétal bio (ici du lait d'amande maison).
- Vous devez vous préparer 60 g d'huile de coco bio, fondue et liquide.
- Vous devez vous préparer 1 cu. à soupe de vinaigre de cidre.
- Fournir 50 g pépites de chocolat noir bio + 10g.
Coco Choco Matcha Muffins instructions :
- Préchauffez le four à 180 degrés et étalez une couche d'huile de coco dans votre moule à muffins..
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs dans l'ordre d'apparence de la liste des ingrédients..
- Dans un bol, mélangez le lait, l'huile de coco fondue et le vinaigre puis versez dans le saladier d'ingrédients secs et mélangez bien le tout..
- Une fois la pâte homogène, ajoutez le 50g de pépites de chocolat noir et mélangez à nouveau et répartissez la pâte dans un moule à muffins..
- Saupoudrez de noix de coco et de quelques pépites de chocolat et enfournez 40 minutes..
- Vérifiez la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir propre. Laissez refroidir et dégustez, aussi bien au petit-déjeuner, qu'en dessert ou en accompagnement d’un thé (matcha)!.
Puisque vous avez lu la recette de Coco Choco Matcha Muffins, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Coco Choco Matcha Muffins recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
