Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan). C'est un repas de famille idéal. Le beurre de cacahuètes se marie parfaitement avec les épices du curry et le lait de noix de coco pour créer une sauce crémeuse similaire au satay. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.).
Le labo de maman - Les falafels sont de délicieuses boulettes de pois chiches.
La cuisson au four à tendance à les sécher, j'ai opté pour l'ajout de la patate douce pour qu'elles soient plus humides et plus gourmandes.
Quand il devient translucide, ajouter la pomme de terre et la patate douce toutes les deux préalablement épluchées et coupées en dès.
Ingrédients de soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) :
- Fournir 1 cs d'huile de sésame.
- Fournir 1 oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail.
- Préparer 1 morceau de gingembre (3 cm).
- Vous avez besoin 1 poivron rouge.
- Utilisation 1 branche de céleri.
- Vous avez besoin 2 patates douces moyennes.
- Préparer 1 cc cumin moulu.
- Utilisation 1 cc gingembre moulu.
- Fournir 1 cc curcuma.
- Utilisation 1 cc canelle.
- Vous devez vous préparer 1 boîte tomates pelées.
- Vous devez vous préparer 200 ml crème de soja.
- Fournir 3 cs purée de cacahuète.
- Utilisation 2 cs sauce soja.
Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) instructions :
- Couper très finement l'oignon, l'ail, le gingembre, et les faire revenir dans l'huile de sésame avec les épices pendant quelques minutes..
- Ajouter le poivron et la branche de céleri coupés en petits morceaux. Cuire encore 5 mn..
- Ajouter les tomates pelées et les patates douces coupées en petits dés. Couvrir d'eau et cuire pendant 20 mn..
- Mixer et ajouter la purée de cacahuète, la crème soja, la sauce soja. Rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir avec quelques pois chiches grillés, un peu de persil frais et du piment..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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