Riz vapeur à la tunisienne. Direction la Tunisie avec ce délicieux riz jerbi de la ville ou ile de Djerba appelle Rouz jerbi. Un plat complet à base de riz et légumes cuit à la vapeur épicé et parfumée a souhait. Mettre dans un grand récipient puis ajouter les petits pois, les champignons, le blanc de poulet, la tomate,la courgette, la pomme de terre, la carotte, la coriandre, le céleri, lesvoignons, l'ail et le laurier. السلام عليكم, Bonjour!
Coupez le foie en petit cubes.
Disposez le riz dans un saladier, assaisonnez de sel, poivre, curcuma, coriandre, de paprika, d'harissa et de concentré de tomate.
On place sur feu moyen, et on mélange de temps en temps afin de faire rissoler les pilons de chaque côté.
Ingrédients de riz vapeur à la tunisienne :
- Vous devez vous préparer 250 g riz.
- Fournir 250 g blans de poulet en petits dès.
- Préparer 02 oignons émincés.
- Préparer 02 gousses d'ail rapées.
- Préparer 01 tomate fraiche en petits dès.
- Vous avez besoin 02 carottes en petits dès.
- Fournir 1/2 courgette en petitsdès.
- Vous avez besoin 01 pomme de terre en petits dès.
- Vous devez vous préparer 100 g champignons frais émincés.
- Préparer 150 g petits pois.
- Préparer 01 petit bouquet de coriandre hachée.
- Utilisation 01 petite branche de céleri émincée.
- Vous devez vous préparer 01 feuille de laurier.
- Utilisation 1/4 c à c de poivre noir.
- Vous devez vous préparer 01 c à c de paprika.
- Fournir 01 c à c de ras et hanout jaune ou épices colombo.
- Préparer 02 c à s de sauce tomate ou 1 c à s de tomate concentrée.
- Fournir 02 c à s d'huile.
- Fournir Sel.
- Vous devez vous préparer 01 c à c de harissa (facultatif).
Riz vapeur à la tunisienne instructions :
- Faire cuire le riz 3 mns dans l'eau bouillante puis égoutter. Mettre dans un grand récipient puis ajouter les petits pois, les champignons, le blanc de poulet, la tomate,la courgette, la pomme de terre, la carotte, la coriandre, le céleri, lesvoignons, l'ail et le laurier..
- Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, huile et sauce tomate. Bien mélanger afin d'avoir l'assaisonnement sur tous les éléments. Faire cuire à la vapeur environ 20 mns. Servir chaud. Bon appétit.
- Remarque: On peut ajouter une cuillère à café de harissa avec les épices, comme on peut remplacer le poulet par la viande rouge..
Prenez ces concepts de recettes Riz vapeur à la tunisienne et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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