La chorba. Association humanitaire La Chorba, partage et laïcité sont nos richesses ; Lutte contre l'exclusion : distribution repas chauds, colis alimentaires, insertion par l'emploi. Collecte alimentaire dont surplus grande distribution : Lutte contre le gaspillage La chorba sans tomate de Mamie Jeanne Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ?
Elle est préparée avec de la viande de mouton, des légumes avec une base de tomate, de vermicelles ou de frik, et agrémentée de coriandre et menthe.
La chorba est une spécialité algérienne, rien à voir avec les soupes-potages traditionnelles, celle-ci est vraiment consistante et savoureuse !
Couper la viande en petits morceaux et la faire revenir dans un peu d'huile.
Ingrédients de la chorba :
- Fournir 2 grosses tomates.
- Fournir 1 grosse courgette.
- Vous devez vous préparer 2 carottes.
- Utilisation 1 pomme de terre.
- Vous devez vous préparer (céléris branche facultatif).
- Fournir 1 oignon.
- Vous avez besoin Concentré de tomate.
- Fournir 400 g viande (poulet, boeuf, mouton ou agneau).
- Préparer 1 poignée de bec d’oiseau (pâtes).
- Vous devez vous préparer Épices:.
- Fournir Curcuma, piment doux, sel, poivre.
- Vous devez vous préparer Cumin, paprika.
- Vous avez besoin Huile d’olive.
La chorba instructions :
- Dans une marmite, faire revenir la viande et l’oignon (entier) dans l’huile d’olive. Ajouter les légumes épluchés et coupés en morceau, puis le concentré et les épices (je peux pas vous donner les quantités exactes, j’en met beaucoup et regoûte à la fin pour ré ajuster le goût). Couvrir avec 2litres d’eau et laisser mijoter..
- Retirer la viande, une fois cuite et la couper en petit morceaux. Réserver pour après..
- Une fois tout les légumes cuits, mixer le tout puis ajouter la viande et les pâtes. C’est le moment de goûter pour ré ajuster les épices. Laisser cuire les pâtes quelques minutes (bien mélanger sinon elles vont coller dans le fond) c’est prêt, ils vous reste plus qu’a réchauffer avant de déguster. Quelque gouttes de jus de citron avec un pain maison 🤤.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces La chorba recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette La chorba recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
