Sauté de boeuf. Ingredients: For the mushrooms: ½ lb. sliced fresh mushrooms. Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. La meilleure recette de Sauté de boeuf & sa couverture de purée de pommes de terre!
Valeurs sûres des repas de famille, le rôti de bœuf ou le bœuf bourguignon se préparent très simplement à la maison, en suivant nos recettes.
Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte.
J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure.
Ingrédients de sauté de boeuf :
- Préparer 1.2 kg viande de boeuf sans os.
- Utilisation 04 gousses.
- Préparer 02 oignons.
- Préparer 02 c à s d'huile de tournesol.
- Vous devez vous préparer 01 c à c de beurre.
- Préparer Sel.
- Fournir Poivre.
- Préparer 01 bouquet garni.
- Vous devez vous préparer Garniture:.
- Fournir 01 kg pommes de terre.
- Préparer 01 bain d'huile.
- Fournir 500 g carottes en rondelles.
- Préparer 250 g d'olives vertes.
- Vous devez vous préparer 01 oignon.
- Préparer 01 c à s de persil haché.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Utilisation Poivre noir.
- Utilisation 50 g beurre.
Sauté de boeuf instructions :
- Dans une cocotte chauffer l'huile avec le beurre puis faire revenir les morceaux de viande de tous les cotés. Ajouter les oignons, l'ail entiers, ainsi que le bouquet garni. Mouiller à hauteur de la viande avec l'eau bouillante puis assaisonner de sel et poivre. Laisser cuire jusqu'à obtention d'une viande tendre..
- Faire cuire les carottes dans l'eau bouillante salée, égouter et réserver. Laver et égoutter les olives. Hacher finement l'ail, mélanger avec le persil et réserver au frais..
- Couper les pommes de terre en grosses frites et faire cuire dans un bain d'huile chaud. Dans une poele chauffer le beurre et faire sauter les carottes en assaisonnant de poivre noir et d'une petite louche de sauce. Refaire la meme opération pour les olives..
- Dressage : dans des assiettes individuelles, disposer un morceau de viande, quelques frites à coté puis les carottes et les olives en alternant les couleurs. Napper se sauce puis mettre un peu du mélange persil oignon sur les pommes frites. Bon appétit..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Sauté de boeuf, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Sauté de boeuf recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
