Relish au concombre et à l’oignon. Relish au concombre et à l'oignon Un véritable hot dog c'est pas seulement un pain viennois, une saucisse et de la moutarde ou du ketchup, mais c'est aussi un relish !! Voici une recette de relish inspiré des recettes US pour sublimer vos hot dogs Le relish se conserve très bien en bocaux. Peler les concombres et les couper en deux sur la longueur.
Ajouter les cornichons et poursuivre la cuisson une autre minute, en remuant fréquemment. Mélanger les légumes avec du sel et de l'eau. Mettre les concombres, les poivrons et les oignons coupés en dés dans un grand bol.
La plupart des gens ont abandonné relish au concombre et à l’oignon à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de relish au concombre et à l’oignon! Tout d'abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire relish au concombre et à l’oignon tue seul besion 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de relish au concombre et à l’oignon :
- Fournir 500 grs concombres noa râpés.
- Utilisation 400 grs d’oignons rouges râpés.
- Fournir 1/2 branche de céleri.
- Vous avez besoin 1/2 piment vert.
- Fournir 50 grs gros sel.
- Préparer 300 grs vinaigre de cidre.
- Vous devez vous préparer 300 grs sucre.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à café fécule de maïs.
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café moutarde.
- Fournir 1/4 cuillère à café curcuma.
- Vous devez vous préparer 1/4 de cuillère à café de gingembre.
- Préparer 1/4 cuillère à café paprika fumé.
Relish au concombre et à l’oignon pas à pas :
- Attention les poids de concombre et d’oignon sont les poids une fois râpés. Ce qui donne environ 3-4 concombres noa et 2-3 oignons rouges suivant leur taille..
- Laver et égrainer les concombres sans les peler. Éplucher les oignons. Rincer et égrainer le piment..
- Râper les concombres, les oignons et le 1/2 piment en utilisant la râpe la plus grosse.
- Mettre le mélange râpé obtenu dans un récipient qui ferme, saupoudrer avec le gros sel, mélanger et laisser reposer ne nuit couvercle fermé.
- Le lendemain, égoutter le râpé dans une passoire étamine bien presser pour faire ressortir un maximum d’eau et laisser reposer 1 à 2 heures..
- Dans un bol mélanger le sucre la fécule de maïs et les épices..
- Dans une casserole porter le vinaigre avec la moutarde à ébullition et y dissoudre le sucre mélangé..
- Lorsque le sucre est dissout, ajouter le mélange râpé et laisser cuire pendant 30 mns en remuant régulièrement..
- Pour la cuisson au cooking chef : régler la température à 105° porter le vinaigre et la moutarde à ébullition en position « mélange 2 » avec le batteur K, ajouter ensuite le mélange sucré, une fois dissout ajouter le mélange râpé et programmer le minuteur sur 30 mns..
- Le relish est prêt, il ne reste plus qu’à le laisser refroidir pour vous en servir..
- Si vous désirez le conserver en bocaux, stériliser les bocaux en les faisant bouillir avec leurs couvercles pendant au moins 5 mns. Remplir les bocaux avec le relish bouillant, refermer les bocaux et les laisser refroidir tête en bas.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Relish au concombre et à l’oignon, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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