Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit. Ce plat de tajine aux citrons confits est un plat végétarien oriental et original. La meilleure recette de Tajine de bœuf aux abricots secs! Salez et poivrez, puis ajoutez le raz el hanout, mélangez, rajoutez le concentré de tomates, mélangez à nouveau.
Découvrez cette recette de légumes et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
La recette par Le cri de la courgette.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose.
Ingrédients de tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit :
- Vous avez besoin 800 g bœuf bourguignon.
- Vous avez besoin 1 fenouil.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Utilisation 2 gousses d ail.
- Vous avez besoin 3 carottes.
- Vous avez besoin 1 courgette.
- Préparer 1 poivron vert.
- Vous avez besoin 1 poivron rouge.
- Vous devez vous préparer 1 citron confit.
- Fournir 6 pommes de terre roseval.
- Préparer 10 abricots secs.
- Préparer 1 cuillère à café d épices à tajine.
- Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous avez besoin Sel poivre.
- Utilisation 1/2 litre d eau.
Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit instructions :
- Couper le bœuf en petits cubes éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer couper le citron confit en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en morceaux ôter les feuilles extérieures du fenouil le laver et le couper en morceaux y compris la partie verte laver la courgette ôter les extrémités la couper en cubes éplucher et laver les pommes de terre les couper en cubes.
- Dans une cocotte faire chauffer l huile y ajouter la viande et la faire colorer ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les épices à tajine et le citron confit mélanger ajouter un verre d eau prélevé sur le demi litre mélanger porter à ébullition puis ajouter les carottes les pommes de terre le fenouil la courgette et les poivrons bien mélanger couvrir en baissant à feu moyen 10 minutes puis ajouter les abricots et le restant d eau puis baisser à feu doux.
- Laissez mijoter avec couvercle pendant 1 h à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋.
Prenez ces concepts de recettes Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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