Biscuits végan fourrés au chocolat noir façon petit prince. Faire des ronds avec un emporte pièce. De délicieux biscuits "home made", sans produits ajoutés. Avec un emporte-pièce former vos biscuits et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pesez le chocolat noir dans un cul de poule et portez la crème liquide entière à ébullition.
Versez la crème liquide bouillante, en trois fois, sur le chocolat et remuez vivement pour créer une émulsion.
J'ai bien aimé faire mes Oréos maison alors aujourd'hui j'ai décidé de faire d'autres biscuits maison : des biscuits génoise fourrés au chocolat.
Ingrédients de biscuits végan fourrés au chocolat noir façon petit prince :
- Utilisation 30 gr son d'avoine.
- Utilisation 20 gr farine quinoa.
- Vous avez besoin 80 gr farine de petit épeautre t110.
- Préparer Ou 130 gr de farine de blé.
- Fournir 40 gr purée d'amande blanche.
- Utilisation 30 gr beurre de coco.
- Vous avez besoin 50 gr sucre de coco.
- Préparer 25 ml lait d'amande.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Fournir 70 gr chocolat noir 75%.
- Fournir 1 cac de purée de noisette.
Biscuits végan fourrés au chocolat noir façon petit prince pas à pas :
- Mélanger les farines, le son, le sucre de coco et la pincée de sel.
- Ajouter la purée et le beurre. Malaxer manuellement. Vous devez obtenir une texture sableuse.
- Incorporer le lait et pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène.
- Recouvrir la pâte avec un film étirable et laisser poser au frais 45 min.
- Préchauffer le four à 180°.
- Poser la pâte sur un papier cuisson et recouvrez là avec un autre papier. Étaler la sur 1/2 cm (à peu près) à l'aide d'un rouleau pâtissier. Faire des ronds avec un emporte pièce. Piquez les avec une fourchette et enfourner 12 min.
- Une fois cuit, les laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde. Ajouter la purée de noisette. Bien mélanger.
- Déposer 1 à 2 cac de chocolat sur 1 biscuit sur 2. Déposer le biscuit nature par dessus..
- Mettre au frais 1h pour que le chocolat durcisse. Rangez les ensuite dans une boite hermétique..
Prenez ces concepts de recettes Biscuits végan fourrés au chocolat noir façon petit prince et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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