Chimichangas. Though still debated, Tucson is generally credited as the original home of the chimichanga (fried "burro", as we call them, stuffed with meat, onions and chilies). I've combined several recipes into this one, and it's fairly authentic. —Laura Towns, Glendale, Arizona. Put the chimichangas seam-side down on the baking sheet; brush with the butter-oil mixture.
To freeze, place chimichangas in freezer containers.
To prepare, wrap frozen chimichangas individually in foil.
Then just top with your favorite toppings, like lettuce, salsa, and sour cream for a fast dinner.
Ingrédients de chimichangas :
- Préparer 300 g filet de poulet.
- Préparer 4 tortillas de blé.
- Utilisation 8 tranches de gouda.
- Vous avez besoin oignon.
- Préparer ail.
- Préparer cumin.
- Vous devez vous préparer origan.
- Vous devez vous préparer sel de céleri.
- Préparer sel.
- Préparer huile de friture.
- Vous devez vous préparer 1 bouillon (poule, légumes...).
Chimichangas instructions :
- Commencer par cuire la viande. Faire chauffer de l'eau avec un bouillon de votre choix et y plonger les filets de poulet..
- Lorsque la viande est cuite, la sortir et l’effilocher. Garder le bouillon de côté..
- Ajouter les épices : cumin, origan, sel de céleri, sel. Mélanger et réserver..
- Dans une poêle, faire revenir les oignons avec l'ail dans un peu de bouillon utilisé précédemment. Lorsqu'ils sont bien tendres et translucides, ajouter la viande et mélanger..
- Faire chauffer les tortillas de blé 30 secondes au micro-ondes (ou dans une poêle) pour les rendre souples..
- Les garnir avec la viande et déposer 2 tranches de gouda par-dessus..
- Pour fermer le chimichanga, le rouler à la façon d'un nem ou d'un rouleau de printemps. S'ils ne tiennent pas fermés, ne pas hésiter à les maintenir avec des cure-dents..
- Faire chauffer un petit bain d'huile de friture et y déposer les chimichangas pour les faire colorer. Les réserver ensuite sur du papier absorbant..
- Option de dressage : les déposer sur un lit de laitue émincée et napper de guacamole et/ou de crème fraîche épaisse. Vous pouvez également les accompagner de riz et haricots rouges..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Chimichangas, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Chimichangas recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
