Aubergines panées. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Aubergines panées Avec la parmigiana d'aubergines et la caponata sicilienne, les aubergines panées sont la grande gourmandise de l'été italien (et pas que). Découvrez cette recette d'Aubergine panée croustillante.
Une recette d'aubergines panées qui accompagera parfaitement viandes et poissons.
Aubergines panées aubergines parmesan chapelure origan.
En cuisine avec cette belle idée de recette d'aubergines panées.
Ingrédients de aubergines panées :
- Fournir Oeufs.
- Vous avez besoin Farine.
- Vous devez vous préparer Panure maison (biscottes, graine de lin...).
- Préparer Parmesan.
- Préparer Aubergines.
Aubergines panées pas à pas :
- Couper l'aubergine en rondelles, ine épaisseur de 1cm. Puis penser à faire dégorger les aubergines 30min..
- Pendant ce temps préparer votre panure maison ou une prête à l'emploi. Mélanger oeuf et parmesan..
- Disposer dans 3 assiettes différentes : la panure, la farine et une avec l'oeuf et le parmesan mélangé..
- Passer vos aubergines une fois dans la farine puis l'oeuf et terminé par la panure..
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile sur feu moyen. Laisser doré de chaque côté et puis laisser reposer sur du papier absorbant..
- Déguster encore tiède avec une sauce au fromage blanc, ail et fines herbes. Accompagné d'une salade. Bonne dégustation !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Aubergines panées est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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