Gambas géantes grillées et salade de légumes râpés. Faites sauter une poêlée de gambas à l'estragon ou cuisinez des gambas à la diable, piquez des brochettes de dorade et de gambas au citron vert ou au citron et à l'ail, pour qui ne préfère pas les gambas au pastis au barbecue… Enfournez sans hésiter les gambas géantes grillées au four ou le gratin de gambas à l'aneth, à moins de les servir en verrines de gambas au saumon. Couper les gambas en deux avec des ciseaux en commençant par le bas jusqu'à'au début de la tête. Je ne suis pas un grand inspiré.
Concernant l'escalivade, personnellement j'ajoute également des aubergines coupées en longues tranches pas trop fines.
A l'heure des barbecues, ces gambas géantes vont faire sensation sur votre table.
Pêchées de mi-mars à fin novembre, ces gambas sauvages entières crues sont appréciez pour la finesse de leur chair blanche et ferme.
Ingrédients de gambas géantes grillées et salade de légumes râpés :
- Fournir 4 gambas géantes crues.
- Fournir 1/4 litre court bouillon (fait maison pour moi).
- Préparer 1 citron.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile de sésame.
- Vous devez vous préparer 4 brins de persil.
- Fournir Sel poivre.
- Fournir 1 carotte.
- Vous devez vous préparer 1 quart de céleri rave.
- Vous avez besoin 1 courgette.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1/4 de chou kale.
Gambas géantes grillées et salade de légumes râpés pas à pas :
- Éplucher la carotte et le céleri rave et la courgette les râper éplucher l oignon le couper en fins bâtonnets laver les feuilles de chou les couper en bâtonnets mélanger tous les légumes saler poivrer presser le citron mélanger le jus de citron et l huile de sésame arroser les légumes bien mélanger réserver.
- Faire chauffer le court bouillon une fois à ébullition y mettre les gambas pour 3/4 minutes les égoutter mettre à chauffer une poêle grill lorsqu elle est brûlante y poser les gambas une minute sur chaque côté.
- Dresser les assiettes : mettre dans un petit ramequin la salade de légumes poser deux gambas à côté décorer avec le persil ne pas oublier sur la table des quartiers de citron et des rince doigts 😉c est prêt ! Bon appétit 😋.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gambas géantes grillées et salade de légumes râpés recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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