Sauté de porc aux pommes de terre,légumes et citron confit.
Ingrédients de sauté de porc aux pommes de terre,légumes et citron confit :
- Utilisation 600 g porc dans l échine.
- Vous avez besoin 3 pommes de terre.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail.
- Fournir 1 oignon.
- Vous avez besoin 1 poivron vert.
- Préparer 1 courgette.
- Vous avez besoin 1 fenouil.
- Vous avez besoin 1 citron confit (fait maison pour moi).
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Fournir 1 cuillère à café bombée d épices à tajine.
- Fournir Sel poivre.
- Préparer 1 litre bouillon de porc (fait maison pour moi).
Sauté de porc aux pommes de terre,légumes et citron confit instructions :
- Couper le porc en dés éplucher la gousse d ail l écraser éplucher l oignon le hacher éplucher les pommes de terre les couper en quartiers laver la courgette la couper en tronçons puis les tronçons en deux séparer les feuilles du bulbe de fenouil les couper en tranches laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux couper le citron en petits morceaux.
- Faire chauffer l huile une fois chaude y faire revenir l ail l oignon et la viande faire colorer ajouter les épices à tajine en enrober la viande mouiller avec un verre de bouillon bien mélanger en grattant les sucs baisser à feu moyen laisser mijoter 10 minutes ajouter tous les légumes mélanger ajouter le restant du bouillon et le citron confit mettre à feu doux et laisser mijoter avec couvercle pendant 30 minutes en remuant de temps en temps c est prêt ! Bon appétit 😋.
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