Carot cake. I've tried many carrot cakes, and this is my favorite recipe. I feel like carrot cake is a dessert most people tend to only make around Easter. But honestly, carrot cake is such an incredible dessert and I think it should be enjoyed all year long.
It wasn't until recently that we realized just how much we love carrot cake.
Carrot cake is cake that contains carrots mixed into the batter.
Most modern carrot cake recipes have a white cream cheese frosting.
Ingrédients de carot cake :
- Vous avez besoin 250 g carottes râpées.
- Vous devez vous préparer 175 g poudre d'amande.
- Fournir 50 g noix de pecan.
- Utilisation 25 g cranberries.
- Préparer 4 œufs.
- Fournir 75 g farine.
- Vous avez besoin 175 g sucre roux.
- Utilisation 1/2 c à c de sel.
- Utilisation 1 citron.
- Fournir 1 c à c de cannelle en poudre.
- Préparer 1/2 c à c de gingembre en poudre.
- Utilisation 1 pincée de 4 épices.
- Utilisation 20 g beurre.
- Vous avez besoin Pour le glaçage.
- Préparer 50 g beurre mou.
- Utilisation 100 g fromage frais crémeux.
- Utilisation 200 g sucre glace.
- Préparer Quelques gouttes arôme citron.
Carot cake instructions :
- Dans le bol d'un robot, travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux.
- Ajoutez le zeste du citron finement râpé, puis la farine, le sel, les amandes en poudre et les noix de pécan hachées, les épices. Actionnez le robot par à coups pour bien mélanger le tout..
- Ajouter alors les carottes très finement râpées et enfin le jus de citron, mixer encore quelques instants au robot pour homogénéiser le tout (la pâte étant assez compacte, il vaut mieux faire toutes ces opérations avec un robot, mais on peut également travailler à la main). Ajoutez en dernier les cranberries séchées..
- 4Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente..
- Beurrez généreusement un moule à manqué (si possible à fond amovible, et de préférence à un moule à cake). Versez-y la préparation. Enfournez et cuisez à 180°C pendant 40 à 50 minutes (dépend des fours...). Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement..
- Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et l'extrait de citron. Ajoutez le fromage frais. Fouettez un peu pour homogénéiser le tout, mais pas trop longtemps, pour ne pas rendre la préparation trop liquide. Étalez le glaçage sur le carrot cake et laissez durcir au réfrigérateur au moins 12h avant de déguster. Notez que le glaçage au Cream Cheese reste toujours plus mou qu'un glaçage au blanc d'oeuf ordinaire.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Carot cake, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Carot cake recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
