Name: Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage)
Ingredients: 200-300 g macaronis; QS gruyère ou parmesan (ou autre); Pour la sauce tomate :; 500 ml bouillon de volaille; 100 g concentré de tomate; 50 g lardon; 50 g carotte en rondelles; 50 g échalote ciselée; 30 g beurre; 25 farine; Pour les brageole :; 1 escalope de paleron par personne; QS sel, poivre, ail en poudre et persil

Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage). Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage). Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La macaronade est une spécialité traditionnelle sétoise, composée de pâtes (macaronis) et de brageoles (un mélange particulier de viande de bœuf — traditionnellement du paleron — et de sauce tomate aromatisée aux herbes de Provence).

Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) Retirer du feu, puis ajouter la moitié des fromages râpés. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajouter les tomates séchées, le jambon et les pâtes.

La plupart des gens n'osent pas cuisiner macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage)! En partant du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final! Vous pouvez avoir macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) :

Vous devez vous préparer 200-300 g macaronis.
Utilisation QS gruyère ou parmesan (ou autre).
Vous devez vous préparer Pour la sauce tomate :.
Vous avez besoin 500 ml bouillon de volaille.
Fournir 100 g concentré de tomate.
Vous devez vous préparer 50 g lardon.
Utilisation 50 g carotte en rondelles.
Vous devez vous préparer 50 g échalote ciselée.
Vous devez vous préparer 30 g beurre.
Préparer 25 farine.
Vous devez vous préparer Pour les brageole :.
Fournir 1 escalope de paleron par personne.
Vous devez vous préparer QS sel, poivre, ail en poudre et persil.

Couvrir du reste de la préparation de macaronis. Macaroni réconfortant au fromage et aux tomates. Cheddar et le Parmesan et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Égoutter les tomates de nouveau et incorporer à la sauce, ainsi que le sel et poivre. Verser sur le macaroni et remuer délicatement pour enrober.. de basilic fraîchement haché avec .

Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) instructions :

Préparer les brageole : prendre les escalopes de paleron (les miennes sont pas terrible car j'ai du me débrouiller avec du paleron qui me resté en rab; pour de plus belles escalopes, demander a votre boucher) et les assaisonner (sel, ail, poivre et persil). Enrouler ensuite les escalopes et les ficeler. Réserver..
Préparer la sauce tomate : dans une grande poêle ou un wok, faites revenir les lardons dans le beurre. Ajouter ensuite les rondelles de carottes, l'échalote ciselée et faire suer. Préparer une marmites avec un grand volume d'eau salée pour cuire les macaronis (porter à ébullition bien sûr)..
Singer (verser la farine) et mélanger pour faire un roux. Ajouter ensuite le concentré de tomate et mélanger pour faire un roux tomaté. Pour finir verser le bouillon et mélanger..
Mettre les brageoles dans la poêle de la sauce tomate, couvrir et cuire à feu moyen pendant 12-15 min (remuer de temps en temps pour pas que la sauce accroche au fond). Mettre les macaronis à cuire (si l'eau est à ébullition)..
Une fois que les macaronis et les brageoles sont cuits (si la viande est cuite avant les pâtes, maintenir au chaud à couvert), servir les assiettes et déguster :=).

La macaronade est un plat emblématique la tradition sétoise. On la mange en famille le dimanche. Elle se compose de pâtes (macaronis) et de brageoles (un mélange particulier de viande de bœuf, traditionnellement du paleron), et de sauce tomate. Les sétois disent qu'il y a autant de recettes de macaronade que d'habitants à Sète. Celle-ci régale à coup sûr toute la famille grâce ses parfums bien relevés.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.