🌺 Spaghettis du réconfort. Le spaghetti brun est un plat réconfortant, toujours populaire avec les petits comme les grands. Mais pourquoi le nom du spaghetti brun? On fait braiser tout doucement une pièce de porc dans un bouillon goûteux, bien foncé et brun (!), on le retire, on défait la viande, on cuit les pâtes à même le bouillon (oui, oui!) et on sert la viande sur les spaghettis… bruns.
Bizarrement je me suis détournée des spaghetti plusieurs années avant de les retrouver cette année pour mon très grand réconfort.
Toutes ses saveurs d'automne se mêlent à la perfection et on aime ce petit réconfort à l'arrivée du froid et la pluie.
Et si vous n'êtes pas convaincus, vous pouvez toujours cuisiner les classiques pâtes carbonara , spaghetti bolognaise ou gratin de macaronis au fromage , ces plats qui marchent à tous les coups.
Ingrédients de 🌺 spaghettis du réconfort :
- Vous devez vous préparer Spaghettis pour deux.
- Fournir 1/2 brique de crème de coco allégée.
- Fournir 5 cas lait d'épeautre.
- Utilisation 1/2 bouillon de légumes.
- Préparer Citron vert.
- Vous devez vous préparer Garam Masala.
🌺 Spaghettis du réconfort instructions :
- Faire cuire les spaghettis (pas besoin de saler l'eau).
- Dans une casserole à feu doux mélanger la crème de coco, le lait, le bouillon en miette..
- Ajouter quelques pincées de Garam Masala, quelques gouttes de citron vert. Tip anti gaspi : s'il vous reste des légumes prédécoupés au frigo vous pouvez les ajouter (ici une poignée de blancs de poireau)..
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit bien liée. Égoutter les spaghettis et servir avec la sauce dessus..
- Note que si vous n'êtes pas vegan, cela marche aussi avec du Yaourt, il faut juste vraiment cuir a feu doux sinon le yaourt se déstructure. Et si en plus vous n'êtes pas regardant sur les matières grasses, avec de la crème fraîche vous obtiendrez un résultat terriblement alléchant..
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces 🌺 Spaghettis du réconfort recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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