Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿. Soupe de crevettes à l'orientale (Çorba) 🇩🇿 instructions. Commencez par décortiquer les crevettes et les déveiner. Pressez les têtes de temps avec une cuillère.
Je coupe de moitié la quantité de vermicelles.
Je fais revenir ensemble le chou, carotte et oignon.
Nous aimons mieux le chou quand il a été cuit légèrement.
Ingrédients de soupe de crevettes à l’orientale (çorba) 🇩🇿 :
- Vous devez vous préparer 500 g crevettes entières.
- Vous avez besoin 1 oignons.
- Utilisation 3 gousses d’ail.
- Fournir 4 feuilles de laurier.
- Fournir 1 botte coriandre.
- Utilisation 1/2 càc de thym.
- Fournir 1 pincée de safran.
- Préparer 1 càc de concentré de tomate.
- Utilisation 20 cl coulis de tomates.
- Vous avez besoin 1 petite poignée de riz.
Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿 instructions :
- Commencez par décortiquer les crevettes et les déveiner. Mettez les têtes et les queues dans une casserole avec 1l d’eau, 2 feuilles de laurier, le safran et 1 gousse d’ail écrasée pour faire un bouillon. Portez à ébullition. Pressez les têtes de temps avec une cuillère. Puis passer à la passoire pour ne garder que le bouillon..
- Dans une marmite à feu moyen, faites dorer l’oignon coupé finement et 2 gousses d’ail écrasées avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Puis ajoutez le concentré, le coulis de tomates et le thym. mélangez et laissez cuire 2/3min..
- Ajoutez les crevettes, mélangez puis mettre un peu plus de la moitié de feuilles de coriandre ciselées et les 2 autres feuilles de laurier, mélangez et laissez cuire 3/4 min..
- Versez le bouillon puis la petite poignée de riz, salez et poivrez à votre convenance et laissez mijoter environ 15 min (vérifiez que le riz est cuit, il doit un peu éclaté). Au moment de servir ajoutez quelques feuilles de coriandre..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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