Plancha au lard et travers de porc marinés pommes de terre courgettes et oignons. Commencer par faire fondre quelques secondes le miel au micro-ondes, ajouter-y le thym, le ketjap, l'ail et l'échalote émincés, le jus du citron et la moutarde. Bien mélanger et y déposer les tranches de lard. Des calmars marinés dans une persillade, des pommes de terre nouvelles cuites à l'huile d'olive, avec des oignons rouges, du romarin, le tout cuit à la plancha.
Travers de Porc à la Sauce Aigre-Douce.
Je me suis inspirée d'une recette chinoise pour ce plat.
En Chine, les travers de porc ssont souvent utilisés et sont cuits sous toutes les formes, au wok, à la vapeur, frits.
Ingrédients de plancha au lard et travers de porc marinés pommes de terre courgettes et oignons :
- Vous avez besoin 400 g poitrine de porc.
- Vous avez besoin 1.5 kg travers de porc (environ deux bandes).
- Utilisation 2 oignons.
- Vous devez vous préparer 3 courgettes.
- Fournir 6 pommes de terre.
- Fournir 2 cuillères à soupe moutarde douce.
- Fournir 2 cuillères à soupe miel.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre.
- Utilisation 1 citron.
- Préparer 2 cuillères à soupe sauce tomate (faite maison pour moi).
- Fournir Sel poivre.
Plancha au lard et travers de porc marinés pommes de terre courgettes et oignons instructions :
- Couper la poitrine en tranches séparer les travers laver les courgettes les couper en tranches brosser les pommes de terre les laver les couper en rondelles éplucher les oignons les couper en tranches presser le citron.
- Mélanger dans un saladier la moutarde la sauce tomate le vinaigre le miel et le jus de citron saler poivrer puis enduire à l aide d un pinceau les tranches de lard et les travers mettre le tout dans un plat couvrir et laisser mariner 4 heures.
- Faire chauffer la plancha déposer les pommes de terre et les travers en premier fermer le couvercle laisser cuire 10 minutes ajouter les tranches de lard retourner travers et pommes de terre au bout de 10 minutes ajouter courgettes et oignons retourner toutes les pièces poursuivre la cuisson encore 10 minutes couvercle fermé.
- Disposer viandes et légumes sur des plats c est prêt ! Servir les légumes avec fleur de sel et poivre du moulin bon appétit 😋.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Plancha au lard et travers de porc marinés pommes de terre courgettes et oignons. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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