Rouleaux de printemps. Les rouleaux de printemps végétariens, composés uniquement de crudités et d'herbes aromatiques, sont tout aussi délicieux. Sans salade et frits, les rouleaux de printemps s'apparent aux pâtés impériaux, plus connus sous le nom de "nems". Rouleaux de printemps : Meilleures recettes.
Je me suis régalée, j'ai adoré la fraîcheur de la menthe dans chaque rouleau de printemps !
Les enfants ont préféré manger de la purée.
Enfin, je ne peux pas leur en vouloir, ils goûtent tellement de choses différentes.
Ingrédients de rouleaux de printemps :
- Vous avez besoin 12 crevettes.
- Vous devez vous préparer 1 escalope de poulet.
- Fournir 1 sachet de vermicelle de riz.
- Fournir 1 bocal de haricots mungo.
- Fournir 1 carotte.
- Utilisation Quelques feuilles de salade.
- Fournir 10 feuilles de riz.
- Fournir Plusieurs feuilles de menthe.
- Vous devez vous préparer Sauce soja salée.
- Préparer sel, poivre.
- Utilisation Sauce.
- Utilisation 2 cuillères à soupe sauce Nuoc-mâm.
- Fournir 2 cuillères à soupe eau.
- Utilisation 1 pincée de sucre.
Rouleaux de printemps instructions :
- Pour commencer, on épluche la carotte et on la découpe en petits bâtonnets assez fins. On porte de l'eau salée à ébullition dans une casserole et on y fait chauffer les morceaux de carottes et les pousses de soja pendant 2 minutes. On les place ensuite quelques secondes dans un saladier d'eau froide et on réserve..
- On récupère l'eau et on fait pocher l'escalope de poulet en ajoutant si vous le souhaitez un bouillon de légumes. Lorsque la viande est cuite à cœur (compter environ 10 à 15 minutes), on la découpe en lanières, on assaisonne et on réserve..
- Pendant ce temps, on fait cuire le vermicelle de riz : on porte à ébullition de l'eau salée dans une casserole. On y place le vermicelle, on couvre et on éteint le feu. On laisse comme ça pendant 5 minutes puis on passe sous l'eau froide et on égoutte. O, laisse refroidir..
- On décortique les crevettes et on coupe en deux dans le sens de la longueur..
- Dans un saladier, on met de l'eau et un peu de sauce soja. On imbibe un chiffon avec cette eau, il nous servira de plan de travail. On plonge ensuite la feuille de riz pendant 30 secondes dans le saladier. On la dépose sur le plan de travail. Attention, les feuilles sont relativement fragiles et se déchirent assez facilement..
- On place 3 demi-crevettes à peu près au tiers de la feuille. On ajoute quelques feuilles de menthe puis le poulet..
- On dépose quelques feuilles de salade, des légumes et on finit avec le vermicelle de riz..
- On replie délicatement la partie basse de la feuille sur la garniture, on rabat les bords et on roule pour finir le rouleau de printemps. On procède ainsi pour faire nos 10 rouleaux de printemps. On place au fur et à mesure chaque pièce réalisée dans un récipient en couvrant avec un torchon humide. On place au réfrigérateur..
- On prépare une petite sauce en mélangeant le Nuoc-mâm, le sucre et deux cuillères à soupe d'eau..
- Il n'y a plus qu'à déguster, bon appétit !!!.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Rouleaux de printemps, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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