Comment Préparer Les Aubergines rôties aux anchois et à l'origan

Aubergines rôties aux anchois et à l'origan. Donnez votre avis sur cette recette d'Aubergines rôties aux anchois et à l'origan ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Aubergines rôties aux anchois et à l'origan, Boeuf à l'aubergine au Cookeo, Aubergines à l'oignon rouge et à l'origan de Nigella Lawson.

Aubergines rôties aux anchois et à l'origan Mélanger la farine, l'origan, la levure et une pincée de sel. Ajouter l'huile et l'œuf (et un tout petit peu d'eau) pour obtenir Répartir les rondelles d'aubergine, poivrer. Repartir les anchois, de l'ail haché.

La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Aubergines rôties aux anchois et à l'origan , nous espérons que vous J'aime ça. À faire aubergines rôties aux anchois et à l'origan tue seul besion 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de aubergines rôties aux anchois et à l'origan :

Fournir 4 aubergines, détaillées en rondelles de 2 cm d'épaisseur.
Utilisation 100 ml d'huile d'olive.
Préparer 20 g filet d'anchois à l'huile, égouttés et hachés finement.
Fournir 1 Cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc.
Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail, pelées et écrasées au presse ail, ou hachées finement.
Préparer 1 Cuil. à soupe d'origan.
Préparer 5 g feuilles de persil hachées.
Vous devez vous préparer Sel et poivre noir.

Puis finir par une couche de rondelles de tomates, saler. Recette Aubergines aux anchois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Rincez les anchois et les câpres rapidement sous l'eau puis déposez-les sur du papier absorbant. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

Aubergines rôties aux anchois et à l'origan pas à pas :

Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante). (Alors attention, car nous on a un four qui chauffe vraiment bien, et lors de notre premier essai pour cette recette les aubergines étaient bien bien bronzées... Donc adaptez vraiment la température en fonction de votre four. Pour cette fois-ci, on est plutôt parti sur un thermostat à 200°C et c'était bien mieux !).
Dans un saladier mélangez vos aubergines préalablement coupées en rondelles avec 1 cuillère de sel. Puis déposez les sur 2 grandes plaques chemisées avec du papier sulfurisé et badigeonnez-les de 70 ml d'huile d'olive sur les deux faces. Enfin enfournez vos aubergines pour 35 minutes. Les aubergines doivent être fondantes et bien colorées. Sortez vos plaques du four et laissez refroidir..
Dans un bol mélangez énergiquement vos anchois hachés menu, avec les 3 gousses d'ail écrasées, la cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sel et poivrez généreusement. Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en filet, tout en continuant à émulsionner votre sauce..
Au moment de servir, mélangez l'origan, le persil et les aubergines dans un saladier. Arrosez de sauce aux anchois, mélangez délicatement et c'est tout bon vous pouvez passer à table..

Une recette idéale en été comme en hiver, excellente dégustées à la sortie du four. L'aubergine est à l'honneur dans la cuisine du Sud. La moussaka des Grecs ainsi que de la Essayez par exemple la recette de penne à l'aubergine et à la mozzarella. Enfin testez la recette du caviar Queues de gambas rôties et mini-aubergines confites servies avec une fine purée de carottes et des. Joël Robuchon accueille le chef Alain Dutournier pour réaliser ensemble un gâteau d'aubergines accompagné d'anchois frais. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Aubergines rôties aux anchois et à l'origan, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

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