Name: Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre
Ingredients: 600 g rouelle de porc; 10 petits oignons; 2 cuillères à soupe miel; 400 ml fond de veau; 100 ml vinaigre de vin; 50 ml vinaigre balsamique blanc; huile d'olive; sel; Piment du Périgord

Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre. Quand la viande est bien dorée, baissez le feu et ajoutez le miel, les oignons et l'assaisonnement. enrobez bien la rouelle de miel. Déglacez ensuite avec le vinaigre balsamique et l'eau. Les quantités de vinaigre et d'eau peuvent être doublées selon les goûts !

Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre Dans une cocotte, faites colorer les oignons émincés. Dès qu'ils sont devenus translucides, réservez-les à part. Ensuite, faites dorer la rouelles des deux côtés.

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire. Vous pouvez cuire rouelle de cochon au miel et au vinaigre en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de rouelle de cochon au miel et au vinaigre :

Préparer 600 g rouelle de porc.
Vous devez vous préparer 10 petits oignons.
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe miel.
Vous avez besoin 400 ml fond de veau.
Vous devez vous préparer 100 ml vinaigre de vin.
Utilisation 50 ml vinaigre balsamique blanc.
Fournir huile d'olive.
Vous avez besoin sel.
Fournir Piment du Périgord.

La rouelle est une tranche épaisse et de forme ronde avec en son centre un os. Prélevée sur la partie large de la cuisse du porc, juste au-dessus du jarret, ou l'épaule, il s'agit d'une pièce qui doit mijoter lentement pour ne pas se déssécher. Entourée d'une couche de couenne, sa viande est tendre, maigre et juteuse, à condition que sa cuisson ne se fasse avec une garniture lui. Diluer le miel dans un filet de sauce soja et en badigeonner la rouelle à l'aide d'un pinceau.

Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre pas à pas :

Dans une cocotte en fonte, faites revenir la viande dans l'huile d'olive 5 minutes de chaque coté.
Quand la viande est bien dorée, baissez le feu et ajoutez le miel, les oignons et l'assaisonnement. enrobez bien la rouelle de miel..
Versez ensuite les 2 vinaigres laisser évaporer l'alcool puis ajouter le fond de veau. porter à frémissement et laisser cuire 1h30. retourner la viande plusieurs fois en cours de cuisson..
En fin de cuisson, sortez la viande et laissez la reposer 5/6 minutes avant de la couper et dans le même temps faites réduire si besoin la sauce.
Le magazine suggère de servir ce plat avec un gratin, pour ma part j'avais préparé un riz basmati qui s'accordait très bien aux saveurs aigres-douces de ce plat....

Réserver le reste pour en arroser la viande durant la cuisson. Déposer dans le plat de cuisson et laisser mariner le temps de préchauffage du four en l'arrosant et en la retournant de temps en temps afin que le miel imprègne bien la viande. Verser le reste du miel dans le plat. Morceaux découpés dans les côtes, les travers de porc sont dégustés essentiellement grillés au barbecue ou au four. Leur prix attractif en fait l'un des morceaux les plus consommés.

Prenez ces concepts de recettes Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.