Crêpe philippe. Ingredients to make a crepe Flour. An authentic French crepe recipe calls for plain wheat flour, although buckwheat flour is another alternative, especially in Brittany, to make savory crepes (galettes). There are some crepe recipes made with chestnut flour that is sweeter and nuttier than the bitter flour version - buckwheat flour.
Discover Chef Philippe's secret recipe with step-by-step, illustrated instructions.
A crepe should have a carmelly taste (oil prevents this) and try to use crepe pan very hot and cook the paper thin batter for one minute and flip for thirty seconds and keep war while doing the others.
I should add that it is important to sift all flour, even when it states presifted for it has solidified in the package.
Ingrédients de crêpe philippe :
- Vous avez besoin 150 g farine T55.
- Vous devez vous préparer 50 g sucre fin.
- Vous avez besoin 4 oeufs.
- Vous avez besoin Sel pincée.
- Préparer 1 cc Eau Fleur d’oranger.
- Fournir 3/4 litre lait d’amande.
Crêpe philippe instructions :
- Mélangez la farine et le sucre puis introduire les œufs un par un sans faire de grumeaux.
- Et ajoutez le beurre et l’eau de fleur d’oranger afin d’ obtenir une pâte onctueuse.
- Terminer par le lait d’amande le verser en plusieurs fois bien mélanger ensuite laisser reposer la pâte 30 minutes.
- Cuire les crêpes 🤗.
Depuis que vous avez revu la recette Crêpe philippe et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Crêpe philippe recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
