MKHANFAR pancake du Maghreb. Mkhanfar , crêpes berbères entre les pancakes et les baghrirs , facile à faire et délicieuses ! à réaliser pour un goûter ou un petit déjeuner. Des sortes de crêpes d'origine berbère ressemblant fortement à des baghrirs, les fameuses crêpes mille trous, mais qui se cuisent des deux côtés et qui sont beaucoup plus spongieuses et dégustées avec un mélange beurre fondu et miel, le tout accompagné d'un bon verre de thé à la menthe.. La recette par Maryse & Cocotte.
Des recettes ancestrales, transmises de générations en générations afin.
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La cuisine maghrébine nécessite un sacré coup de main Recette algeriennes, recette marocaine, recette.
Ingrédients de mkhanfar pancake du maghreb :
- Vous devez vous préparer 200 g semoule fine ou extra-fine.
- Vous avez besoin 200 g farine tamiser.
- Fournir 1 œuf.
- Fournir 1 cuillère à café sel.
- Préparer 1 cuillère à café sucre pour ceux qui aiment crêpes sucrée.
- Vous avez besoin Sachet de levure chimique + un sachet de sucre vanillé.
- Utilisation 7 g levure déshydratée au 15 g de levure fraîche.
- Vous avez besoin Environ 60 cl d'eau tiède.
MKHANFAR pancake du Maghreb instructions :
- 7 recettes peut-être préparer avec un blender ici j'ai utilisé simplement un saladier et un fouet manuel.
- Méthode manuelle : diluer la levure boulangère dans un demi-verre d'eau tiède pendant 5 minutes dans un saladier verser la semoule la farine œuf le sel le sucre la levure boulangère diluer et la levure chimique ajouter l'eau petit à petit en fouettant la pâte mélanger énergiquement pour obtenir une pâte bien lisse.
- Méthode 2 le blender : si vous utilisez le blender commencer par mettre l'eau dans le bol puis le reste des ingrédients et mixer pendant 5 minutes laisser reposer la pâte 30 minutes avant la cuisson ou pas j'ai testé également sans repos ça marche aussi bien.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive huiler légèrement et verser une demi louche de pâte..
- Des petits trous commencent à se former tourner la galette avant que la surface ne soit complètement sèche et cuite. Laissez cuire de l'autre côté quelques secondes recommencez l'opération avec le reste de la pâte ces Galette doivent être servi encore chaude ou tiède avec du miel et du beurre de la pâte à tartiner ou de la confiture comme vous voulez.
Prenez ces MKHANFAR pancake du Maghreb idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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