Crêpes. This is a scrumptious recipe for thin, delicious German style pancakes. I'm a professional musician and recording artist, and I often find myself in the kitchens of recording studios, trying to make something edible from the staple ingredients studios keep in their kitchens. Go French with Alton Brown's foolproof Crepes recipe from Good Eats on Food Network.
In a large bowl, beat eggs and milk together with an electric mixer.
Beat in flour mixture until smooth; stir in melted butter.
In medium bowl, mix flour, granulated sugar, baking powder and salt.
Ingrédients de crêpes :
- Préparer 200 g farine tamisé.
- Préparer 50 g fécule de maïs.
- Vous avez besoin 4 œufs.
- Vous avez besoin 450 ml lait légèrement tièdes.
- Utilisation 1 C. S extrain de vanille ou un sachet de sucre vanille.
- Vous avez besoin 2 C. S de sucre.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Utilisation 50 g beurre.
Crêpes instructions :
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et faites légèrement chauffer le lait qui doit être à peine tiède (ça évite les grumeaux)..
- Mélangez la farine tamisée, le sucre, le sel dans un grand bol..
- Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, puis progressivement le lait, en battant avec un fouet bien pour éviter la formation des grumeaux..
- Ajouter la vanille et laissez reposer 30 minutes avant d'attaquer la cuisson..
- Faîtes chauffer une noix de beurre ou de l'huile de tournesol, dans la poêle et disposez une louche de pâte..
- Faites cuire vos crêpes de chaque côté, qu'elles soient bien dorées..
- Au fur et à mesure, réservez dans une assiette en couvrant avec une feuille de papier aluminium pour les garder chaudes et moelleuse. Vous devriez obtenir entre 15 et 20 crêpes..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Crêpes, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Crêpes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
