Salade de betterave. Le chef Hugo Saint-Jacques propose une salade de betteraves bien gourmande inspirée par la recette de sa mère. Pour couronner le tout, tranchez des échalotes françaises en fines rondelles à l'aide d'une mandoline, enrobez-les de farine et faites-les frire. Une simple salade de betteraves rehaussée d'épices comblera les appétits!
Ne pointez pas un couteau car le jus de la betterave s'évaporerait.
Si celle-ci se détache facilement, la betterave est cuite.
Salade de kaki Persimon, fenouil et betterave à la grenade.
Ingrédients de salade de betterave :
- Préparer 4 betteraves cuites dans une eau salée.
- Fournir 1 poignée d'oignons au vinaigre.
- Fournir 1 poignée de poivrons farcis d'olives vertes.
- Fournir 1 cc sel.
- Vous devez vous préparer 2 cs vinaigre.
- Préparer 4 cs d'huile.
Salade de betterave instructions :
- Après avoir cuits la betterave dans une eau bouillante et salée, égouttez la et laissez la refroidir..
- Après épluchez la betterave et découpez la comme sur la photo..
- Préparez la vinaigrette et arrosez la betterave avec..
- Décorez avec les oignons au vinaigre et les poivrons au vinaigre farcis d'olives vertes..
- Placez votre salade au frigo jusqu'au moment de passer a table..
- PS: les oignons et les poivrons reste facultatif que vous pouvez remplacer par des olives, du mais, des oeufs durs ou autre...comme vous pouvez la déguster sans rien de tout ça..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Salade de betterave. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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